Tort śmietanowy z owocami
Paulina Janiszewska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatny, prosty tort śmietanowy z owocami. Zawsze się udaje i co najważniejsze wszystkim smakuje.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
8 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz do nasączenia biszkoptu:
150 ml wody
sok z połówki cytryny
2 łyżki wódki
Krem śmietanowy:
600 ml śmietanki 30%
250 g sera mascarpone
3 opakowania śmietan fixu
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
ananas pokrojony w kostkę + 1 plaster do dekoracji wierzchu
winogrona
brzoskwinie pokrojone w plasterki
starta mleczna czekolada
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Tort śmietanowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Chwilę miksujemy. Wlewamy do tortownicy o średnicy 26 cm, wyłożoną papierem i pieczemy 40 minut w temp. 180 °C. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i przekroić na 3 części. -
2.
Poncz:
Wodę wymieszać z wódką, sokiem z cytryny i nasączamy przekrojone części biszkoptu. -
3.
Krem:
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Kiedy będzie gęstnieć, dodać po łyżce mascarpone i miksować na wolnych obrotach do zgęstnienia masy. - 4. Na dolny blat biszkoptu układamy pokrojony w kostkę ananas i dodajemy krem. Robimy tak z każdą częścią biszkoptu. Wierzch i boki wysmarować pozostałym kremem. Czekoladę startą obsypujemy boki. Na wierzch tortu ułożyć owoce i udekorować. Tort schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze