Torcik czekoladowy

  • wyświetlono: 1626 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Torcik bardzo czekoladowy. Prosty w wykonaniu, robi się go dość szybko a potem zostaje tylko delektowanie się nim przy kominku lub pod ciepłym kocem ;)

Bez nazwy-2
  • 16 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

biszkopt:
6 dużych jajek
3/4 szklanki cukru
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki kakao
1 łyżka oleju
150 ml wody do nasączenia

masa czekoladowa:
250 g mascarpone
200 g czekolady
250 ml kremówki
2 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik czekoladowy

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Żółtka krótko ubić z olejem, wlać do piany z białek, wymieszać łyżką. Mąkę wymieszać z kakao, wsypać do jajek, jeszcze raz delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 21 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170C, piec ok. 35 min. Ostudzić (można upiec dzień wcześniej), lekko ściąć sam czubek ciasta. Pozostały biszkopt przekroić wzdłuż na 3 równe części.
  • 2. 150 g czekolady rozpuścić na parze, ostudzić do temperatury pokojowej. Resztę czekolady zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
    Mascarpone, śmietankę kremówkę i cukier ubić krótko na sztywną masę. Dodać rozpuszczoną i startą czekoladę, jeszcze raz krótko zmiksować. Masę podzielić na 4 części.
  • 3. Biszkoptowy spód nasączyć 1/3 wody (50 ml), nałożyć 1/4 części masy, rozsmarować, powtórzyć z pozostałymi warstwami. Ostatnią część masy rozsmarować na bokach tortu.
  • 4. Ścięty czubek ciasta pokruszyć na drobno, obsypać boki i część wierzchu tortu. Wstawić do lodówki do schłodzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortczekoladaurodzinykakoczekoladowy tortciasto tortowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-1suiiut

Dodane przez: ewuska2016

Prosty torcik czekoladowy

Lekki i delikatny,nie za słodki...

Torcik czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: Milena127

Torcik czekoladowy z wiśniami

Mocno czekoladowy,przełamany soczystymi...

Torcik czekoladowy z borówkami

Dodane przez: Olczunka

Torcik Czekoladowy z Borówkami

Pyszny torcik na bazie biszkoptu...

w środku

Dodane przez: JadWas

Torcik miętowo-czekoladowy (lub poprostu...

Przepis na krem był przez wiele...

Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i truskawkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i...

Truskawki, czekolada i szampan...

Ciasto.

Dodane przez: BABECZKA 35

Torcik biszkoptowo - chałwowy z czekoladową...

Mięciutkie biszkopty przełożyłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE