Struffoli

  • wyświetlono: 754 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Maleńkie kulki ciasta smażone na oleju. Półkruche kuleczki miesza się w gorącej polewie z miodu i cytryny. Po uformowaniu w kształcie wieńca, dekoruje się wierzch suszonymi owocami i posypuje posypką cukrową. Struffoli nie trzyma ściśle formy, nakłada się je łyżką i podjada łyżeczką.

IMG_20201009_170757
  • 60min

Składniki

ciasto:
250 g mąki pszennej
2 jajka
1 czubata łyżka cukru
35 g rozpuszczonego masła
2 łyżki naturalnego jogurtu
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia

Polewa:
150 g miodu
2 łyżki soku z cytryny
żurawina i jagody goji do dekoracji
posypka cukrowa do dekoracji
cytryna w rumie do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Struffoli

  • Struffoli1. ciasto:
    Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, cukier, masło, jogurt, proszek do pieczenia i sól, krótko wyrobić jednolite ciasto. Z gotowego ciasta skubać po trochu ciasto i formować kulki wielkości nieugotowanej ciecierzycy. Gotowe kulki smażyć w trzech porcjach na rozgrzanym do ok. 160 C oleju przez ok. 4-5 minut na jasno bursztynowy kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku. Przełożyć do miski.
  • Struffoli2. Do rondelka wyłożyć miód, dodać sok z cytryny, doprowadzić do wrzenia, gotować ok. 1 minutę. Gorącą polewę wlać do kulek z ciasta, dobrze wymieszać.
    Na środek dużego talerza ustawić wąską szklankę, dookoła niej wyłożyć wymieszane z sosem ciastka, uformować na kształt wysokiego wieńca. Wierzch posypać suszonymi owocami i cukrową posypką, obłożyć plastrami cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataTłusty CzwartekPączkikuchnia włoskakarnawałboże narodzeniepaczuszkiciasto smażonemałe pączkismażone ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

pączusie z serka homogenizowanego

Dodane przez: klementynka

angielskie pączusie z serka homogenizowanego

Bardzo delikatne pączusie, które...

pączusie serowe

Dodane przez: klementynka

pączusie serowe z nutką pomarańczy

Takie pączusie to fajne rozwiązanie...

Mini pączki z serka homogenizowanego

Dodane przez: alaaa

Mini pączki z serka homogenizowanego

W karnawale nie powinno zabraknąć...

kolorowe pączki z dziurką

Dodane przez: klementynka

kolorowe pączki z dziurką

Takie kolorowe pączki przygotowałam...

Pulchne drożdżowe pączusie

Dodane przez: Cukiereczek

Pulchne drożdżowe pączusie

Drożdżowe pączusie sprzedawane...

Pączuszki serowe z bananowym nadzieniem

Dodane przez: MałaMi

Pączuszki serowe z bananowym nadzieniem (bez...

Pyszne pączki, które za sprawą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE