Struffoli
- 60 min
Maleńkie kulki ciasta smażone na oleju. Półkruche kuleczki miesza się w gorącej polewie z miodu i cytryny. Po uformowaniu w kształcie wieńca, dekoruje się wierzch suszonymi owocami i posypuje posypką cukrową. Struffoli nie trzyma ściśle formy, nakłada się je łyżką i podjada łyżeczką.
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
250 g mąki pszennej
2 jajka
1 czubata łyżka cukru
35 g rozpuszczonego masła
2 łyżki naturalnego jogurtu
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia
Polewa:
150 g miodu
2 łyżki soku z cytryny
żurawina i jagody goji do dekoracji
posypka cukrowa do dekoracji
cytryna w rumie do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Struffoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, cukier, masło, jogurt, proszek do pieczenia i sól, krótko wyrobić jednolite ciasto. Z gotowego ciasta skubać po trochu ciasto i formować kulki wielkości nieugotowanej ciecierzycy. Gotowe kulki smażyć w trzech porcjach na rozgrzanym do ok. 160 C oleju przez ok. 4-5 minut na jasno bursztynowy kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku. Przełożyć do miski. -
Na środek dużego talerza ustawić wąską szklankę, dookoła niej wyłożyć wymieszane z sosem ciastka, uformować na kształt wysokiego wieńca. Wierzch posypać suszonymi owocami i cukrową posypką, obłożyć plastrami cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pączki z mascarpone
Bardzo łatwy i szybki przepis na pączki z mascarpone, idealny przepis dla początkujących oraz dla tych którzy boją się ciasta drożdżowego. Te pączki przygotujesz dosłownie w kilka chwil i gwarantuje Ci, że samo wyrobienie ciasta i usmażenie pączków nie zajmie Ci więcej niż 30 min. Wystarczy tylko wszystkie...
Komentarze