Sernik w polewie cynamonowo - pomarańczowej

Sernik w polewie cynamonowo - pomarańczowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sernik:
  
  · Żółtka utrzeć z cukrem i przyprawą, dodać ser i dokładnie wymieszać.
  · Z białek ubić pianę.
  · W dużym garnku zmieszać: mase serowa, pianę, mąkę ziemniaczaną,
  bakalie
  · Ręką, nabierając od spodu, dokładnie wymieszać.
  · Przełożyć do wysmarowanej masłem formy
  · Piec z termoobiegiem w temp. 160C ok. 50 min.
  · Po wystygnięciu wstawić na noc do lodówki.
• 2. Polewa cynamonowo-pomarańczowa:
  · Na tarce ścieram skórkę z wyparzonych pomarańczy
  · W garnuszku na małym ogniu rozpuszczam masło, dodaję skórki z
  pomarańczy - chwilę smażę razem wszystkie składniki, cały czas
  mieszam
  · dodaję cynamon i cukier - chwilę smażę razem wszystkie składniki, cały
  czas mieszam
  · Jak masa zaczyna gęstnieć dodaję wyciśnięty sok z dwóch pomarańczy,
  cały czas mieszam i gotuje na małym ogniu, aż częściowo sok wyparuje i
  masa zacznie gęstnieć ( 2 minuty) - można dosłodzić jeśli ktoś uzna , że
  polewa jest niezbyt słodka ( pomarańcze mogą być kwaśne lub
  słodkie, dlatego ilość cukru to sprawa indywidualna)
  · Odstawiam garnuszek do ostygnięcia, jeszcze ciepłą masę
  rozprowadzonym pędzelkiem na ostudzony m sernik u, dekoruje wg
  uznania.