Sernik jagodowy bez pieczenia
Joanna Ciślak
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wspaniale wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Serniczek można przygotować na wyjątkowe okazje gdyż pięknie się prezentuje.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód:
250g herbatników kakaowych
150g masła
Masa serowa:
1kg sera z wiaderka
200ml śmietanki 30%
5 łyżek cukru pudru
1 szkl jagód
kilka kropel ekstraktu waniliowego
4,5 łyżki żelatyny
3/4 szkl mleka
Dodatkowo:
1/2 szkl jagód
1 galaretka owoce leśne
200ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Sernik jagodowy bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretkę rozpuścić w 400ml gorącej wody. Odstawić do ostygnięcia.
Spód: herbatniki drobno pokruszyć. Masło rozpuścić i wymieszać. Dno tortownicy (24cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać mieszankę z herbatników i ubić równą warstwę. Wstawić do lodówki.
Masa serowa: żelatynę wymieszać z mlekiem, odstawić na kilka minut aby napęczniała. Po tym czasie podgrzać na małym ogniu aby żelatyna się rozpuściła (nie można zagotować). Przestudzić. Śmietankę ubić, dodać ser, cukier puder i ekstrakt waniliowy, zmiksować. Na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę. Masę serową podzielić na pół. Jedną część odstawić. Drugą część również podzielić na pół, do każdej dodać jagody, z tym, że do jednej części dodajemy ich więcej aby masa nabrała ciemniejszego koloru. Obie masy z jagodami zmiksować blenderem.
Na spód herbatnikowy wlać część białej masy, następnie na zmianę łyżką kłaść masy zabarwione jagodami. Na koniec wylać pozostałą białą masę serową. Wierzch wyrównać. Sernik posypać dodatkowymi jagodami, wstawić do lodówki do stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć wylać ją na sernik. Wstawić ciasto do lodówki na całą noc. Przed podaniem sernik podzielić na porcje i każdą udekorować ubitą z cukrem pudrem śmietaną.
Porady
Do ciasta można użyć mrożonych jagód. Należy jednak pamiętać, że masa będzie szybciej tężała gdy owoce będą zmrożone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały Ser z wiaderka Jagody Galaretka Śmietana 30% Śmietana kremówka Herbatniki Masło Żelatyna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Piknik Imieniny Bez pieczenia PodwieczorekPodobne przepisy
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Ciasto JAGODOWY TORCIK
Dziś zapraszam Was na po prostu obłędne ciasto, które musicie zrobić i którego musicie spróbować. Jest to ciasto Jagodowy Torcik-przepyszny przekładaniec składający się z mięciutkiego kakaowego ciasta przełożonego obłędną masą jagodową z serem, mlekiem w proszku. Na górze ciasto ma krem śmietankowy...
Komentarze