Sałatka po szwedzku z ogórków

  • wyświetlono: 2958 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Sałatka jest smaczną przystawką do obiadu, idealna na zimowe wspomnienie lata :-) Moczenie ogórków w słonej zalewie i pasteryzowanie wymaga cierpliwości – ale uwierzysz, że warto, kiedy skosztujesz tej sałatki!

20171220_123517
  • 11 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

5 kg ogórków gruntowych
3 czerwone papryki
3 żółte papryki
1 kg cebuli
1/2 szklanki soli
po kilka opakowań: kolendry, gorczycy i ziela angielskiego

ZALEWA:
2 litry wody
1,5 kg cukru
600 ml octu 10%

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka po szwedzku z ogórków

  • Sałatka po szwedzku z ogórków1. Ogórki i paprykę dokładnie myjemy. Cebulę obieramy. Paprykę kroimy w cienkie paski, ogórki w plastry, a cebulę w piórka.
  • Sałatka po szwedzku z ogórków2. Warzywa zalewamy wodą i wsypujemy sól. Mieszamy. Odstawiamy na co najmniej 2 godziny. Następnie odsączamy na durszlaku.
  • Sałatka po szwedzku z ogórków3. Po odsączeniu na durszlaku, należy przygotować słoiki. Do każdego słoika wkładamy po 2 łyżeczki kolendry i gorczycy oraz łyżeczkę ziela angielskiego. Wypełniamy słoiki sałatką (nie dociskamy).
  • Sałatka po szwedzku z ogórków4. Przygotowujemy zalewę:
    Do garnka wlewamy wodę i wsypujemy cukier. Zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, a następnie dodajemy ocet. Mieszamy.
  • Sałatka po szwedzku z ogórków5. Słoiki z sałatką zalewamy zalewą, zakręcamy. Pasteryzujemy 20 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

OgórkiPrzetworysałatka szwedzka

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z ogórków i papryki

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z ogórków i papryki

Bardzo smaczna sałatka ogórkowa...

Sałatka z ogórków na zimę

Dodane przez: joanna30

Sałatka z ogórków do słoika

Pyszna i zdrowa sałatka do obiadu...

ogórki po szwedzku

Dodane przez: anet

ogórki po szwedzku

Przepis dostałam od koleżanki i...

Sałatka z kapusty, ogórków i papryki

Dodane przez: Kasia_S

Sałatka z kapusty, ogórków i papryki

najlepsza jaką jadłam, co roku...

sałatka szwedzka

Dodane przez: majka190382

SAŁATKA SZWEDZKA Z OGÓRKÓW

Jedna z lepszych sałatek na zimę....

Sałatka z ogórków na zimę

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z ogórków na zimę

sałatka jest bardzo smaczna.Doskonale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE