Pyszna sałatka ogórkowa do słoików na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ogórki szatkujemy w plastry razem ze skórką, marchew obieramy i tzrzmy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, cebulke obieramy i szatkujemy, czosnek kroimy w plasterki.
Wszystko dajemy do miski, mastepnie dodajemy sól, pieprz,cukier, olej,ocet, czosnek-dokładnie mieszamy i odkładamy na ok 1 godz. Słoiki dokładnie myjemy, suszymy. Przekładamy do nich sałatkę, uciskając, wtedy jednocześnie słoik napełni sie zalewą. Na wierzch dolewamy troche zalewy. Zakręcamy dokładnie słoiki.
Na dno garnka dajemy ręcznik aerowy lub ściereczkę.
Układamy słoiki z sałatką, zalewamy ciepła wodą do połowy wysokosci słoików.
Pasteryzujemy około 15 minut od momentu zagotowania wody.
Po wyciągnieciu z gorącej wody układamy dnem do góry, zostawiamy do wystudzenia, i już możemy zanieść do piwnicy :)
Komentarze