Pyszna sałatka ogórkowa do słoików na zimę

3.69 (803 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Robi się ją bardzo łatwo, jest idealna do obiadu, kanapek, mięs z grilla itp. Składa się z ogórków, marchewki,cebulki, czosnku.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • z tych proporcji wychodzi około 4-5 średnich słoików

    -2 kg ogórków gruntowych
    -250g marchewki
    -250g cebuli
    -125ml octu spirytusowego 10%
    -0,5 szkl cukru
    -125ml oleju
    -1,5 łyżki soli
    -pół łyżeczki pieprzu
    -ok 5 małych ząbków czosnku
Wystaw ocenę:

3.69 (803 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Przetwory

Pyszna sałatka ogórkowa do słoików na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ogórki szatkujemy w plastry razem ze skórką, marchew obieramy i tzrzmy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, cebulke obieramy i szatkujemy, czosnek kroimy w plasterki.


    Wszystko dajemy do miski, mastepnie dodajemy sól, pieprz,cukier, olej,ocet, czosnek-dokładnie mieszamy i odkładamy na ok 1 godz. Słoiki dokładnie myjemy, suszymy. Przekładamy do nich sałatkę, uciskając, wtedy jednocześnie słoik napełni sie zalewą. Na wierzch dolewamy troche zalewy. Zakręcamy dokładnie słoiki.

    Na dno garnka dajemy ręcznik aerowy lub ściereczkę.
    Układamy słoiki z sałatką, zalewamy ciepła wodą do połowy wysokosci słoików.
    Pasteryzujemy około 15 minut od momentu zagotowania wody.

    Po wyciągnieciu z gorącej wody układamy dnem do góry, zostawiamy do wystudzenia, i już możemy zanieść do piwnicy :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sałata Ogórek Warzywa

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Do spiżarni

Podobne przepisy

To może cię zainteresować