Pulpety po azjatycku
Lubię "odmieniać" mięso mielone. Tym razem podaję je z ostrym sosem pomidorowym i z dodatkiem mleka kokosowego, po azjatycku. Pyszny i treściwy obiad.
Składniki:
- Mięso:
700 g mięsa mielonego
1 czerstwa bułka
1 cebula
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 jajko
1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku
1 łyżeczka soli
2-3 łyżki bułki tartej, do obtaczania mięsa
Sos azjatycki:
400 g pomidorów z puszki
2 papryczki chilli
0,5 cm kawałek imbiru
2 szalotki
1 puszka mleczka kokosowego
2 łyżki sosu sojowego
ew. sól do smaku
1 garść świeżej bazylii
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Pulpety po azjatycku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na pulpety: bułkę namocz w ciepłej wodzie, jak zmiękknie odciśnij i przełóż do miski. Cebulę pokrój w kostkę dodaj też do miski, dołóż mięso i resztę składników i dobrze wymieszaj. Uformuj małe kulki. Każdą obtocz w bułce tartej i usmaż na oleju. Odkładaj na ręcznik papierowy.
- 2. Na sos: imbir obierz i razem z chilli i szalotkai posiekaj drobno. W dużym garnku rozgrzej z 2 łyżki oleju, wrzuć chilli, imbir, szalotki i przesmaż z 2 minuty ciągle mieszając. Do garnka wlej pomidory z zalewą, duś ok. 10 minut, dolej mleczko kokosowe i pogotuj jeszcze z 10 minut. Sos dopraw posiekaną bazylią, sosem sojowym i ew. solą. Do gotowego sosu wrzuć pulpety i pogotuj chwilkę. Pulpety serwuj z ulubionym ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chili Imbir Mięso Mleko Olej Pomidory w puszce Szalotka Ostry sos
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze