Ogórki po azjatycku
- 2 godz.
Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych
1,5 łyżki soli
1,5 łyżki cukru
2 łyżki miodu
150 g świeżego imbiru
główka czosnku
2 papryczki chilli
1 szklanka octu
5 szklanek wody
2 łyżki sezamu
1 łyżka oleju sezamowego
Wystaw ocenę:
4.51 (190 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki po azjatycku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki obieramy i ścinamy obieraczką plasterki. Zasypujemy solą i odstawiamy na dwie godziny.
Następnie odlewamy wodę.
Czosnek oraz imbir obieramy i siekamy w drobną kostkę. Przyprawy dodajemy do ogórków, posypujemy lekko uprażonymi ziarnami sezamu.
Do garnka wlewamy wodę, ocet, olej sezamowy, cukier, miód oraz papryczki chilli.
Ogórki wkładamy do wyparzonych słoików i zalewamy gorącą zalewą.
Pasteryzujemy pięć minut, odstawiamy do góry dnem aż do całkowitego ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze