Pieczone pulpeciki w sosie pomidorowym z mozarelą
- 45 min
Te pulpeciki możemy przygotować dzień wcześniej i upiec je wtedy kiedy wrócimy zmęczeni po pracy do domu, proste i pyszne, polecam :)
- 45 min
Składniki:
- Pulpeciki:
500 gram mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
4 łyżki mleka
Skórka otarta z 1 cytryny
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego świeżego oregano
Sól, pieprz
Sos pomidorowy:
1 puszka pomidorów krojonych
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
¼ łyżeczki cynamonu
1 mozzarella
Sól, pieprz
1 garść świeżego oregano
1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie )
1 łyżka oliwy
Wystaw ocenę:
4.77 (215 ocen)
Pieczone pulpeciki w sosie pomidorowym z mozarelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpeciki: mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tartą, wlewamy mleko i dodajemy posiekane oregano, startą skórkę z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mięso doprawiamy do smaku sola i pieprzem i wyrabiamy.
Lekko wilgotnymi dłońmi formujemy pulpeciki i obsmażamy je po 2-4 minut z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Przesmażone pulpety odsączamy z namiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Odkładamy na bok.
Sos pomidorowy:
W miseczce łączymy ze sobą pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, cynamon, cukier – mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne smarujemy delikatnie oliwą – nakładamy porcję sosu pomidorowego, na nim układamy pulpety i zalewamy resztą sosu. Przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy 15 minut.
Po tym czasie zdejmujemy folię i dokładamy pokrojona w kostkę mozzarellę, wstawiamy ponownie do piekarnika na kolejne 15 minut.
Upieczone pulpety wyjmujemy z piekarnika posypujemy posiekanym oregano i startym parmezanem, serwujemy z bagietką lub makaronem, smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze