Polędwiczka w sosie grzybowym

  • wyświetlono: 703 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatne mięso w klasycznej ziołowej marynacie, pieczone w rękawie i delikatny w smaku sos śmietanowo-grzybowy. To moja propozycja na świąteczny lub niedzielny obiad. Wprost rozpływa się w ustach.Przepis jest prosty i myślę że zachęci do zrobienia. Polecam!

IMG_20190918_121058
  • 100min

Składniki

1 polędwiczka wieprzowa
1 opakowanie marynaty klasycznej użyłam Prymat
5 łyżek oleju

Sos grzybowy:
30 dag mrożonych borowików, czerwonych kozaków , maślaków
1 duża cebula
2 łyżki masła
200 ml słodkiej śmietanki 18%
Sól morska do smaku
Pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka w sosie grzybowym

  • 1. Polędwiczkę myję, osuszam ręcznikiem papierowym, wkładam do podłużnego woreczka do pieczenia ryb, wsypuję mieszankę marynaty klasycznej, wlewam oliwę, woreczek zakręcam i potrząsam z każdej strony mięso, tak aby marynata równomiernie rozeszła się po mięsie.
    Wkładam na całą noc do lodówki. Następnego dnia, mięso z woreczkiem układam w naczyniu żaroodpornym piekę około 40 minut w temp 180*c.
  • 2. Sos:
    W rondelku rozgrzewam masło, dodaję mrożone grzyby-bez wcześniejszego rozmrażania, wrzucam posiekaną cebulkę, przykrywam i duszę do miękkości – w razie odparowania soku podlewam niewielką ilością wody, doprawiam do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, gdy grzyby są już miękkie, wlewam słodką śmietankę, gotuję do momentu zgęstnienia sosu-od czasu do czasu należy przemieszać.
    Ciepłą polędwiczkę kroję na grubsze plastry, podaję z sosem grzybowym. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniaczkami.

    Smacznego!;

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylazimadanie świątecznepolędwicagrzybyobiadboże narodzeniekuchnia polskajesieńborowikisos grzybowyna świętamięso w marynaciepieczone mięsamięso z grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka w sosie własnym

Dodane przez: czarrna

Polędwiczka w sosie własnym

Delikatna polędwiczka z cebulą...

klopsiki w sosie grzybowym

Dodane przez: rena123

Klopsiki w sosie grzybowym

Pyszne klopsiki w aromatycznym...

Pulpety w sosie grzybowym

Dodane przez: monika016

Pulpety w sosie grzybowym

Do sosu możemy dodać grzyby świeże...

Karkówka duszona w sosie grzybowym

Dodane przez: AnetaJ

Karkówka duszona w sosie grzybowym

920 Mięciutki, soczysty karczek...

polędwiczki w pieprznym sosie

Dodane przez: chilijemy

Polędwiczka w pieprznym sosie

delikatne i soczyste mięso i wyrazisty...

Polędwiczka w sosie śliwkowym

Dodane przez: igraszki losu

Polędwiczka w sosie śliwkowym

Szybki, oryginalny i bardzo smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE