Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowo-śmietanowym
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa ok 450g
1 średnia cebula
1 łyżka masła
2 łyżki oleju rzepakowego
450g świeżych obgotowanych(lub mrożonych) grzybów(u mnie borowiki i podgrzybki)
2oog śmietany kwaśnej 18%
1 garść posiekanej natki pietruszki
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
4.45 (195 ocen)
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umytą i osuszoną polędwiczkę kroimy w plastry ( grubość ok. 1,5cm)
Rozbijamy każdy plaster dłonią. Solimy i oprószamy pieprzem z obu stron.
Na mocno rozgrzanym oleju przesmażamy polędwiczki z obu stron (tak po 2 min. z każdej strony) odkładamy.
W rondlu topimy masło i przesmażamy cebulę pokrojona w kostkę wraz z grzybami. Zalewamy przegotowaną wodą( wody dajemy tylko tyle aby przykryła grzyby),dodajemy wcześniej podsmażone mięso i natkę pietruszki.
Doprawiamy solą i pieprzem. Całość gotujemy jakieś 15 minut na małym ogniu. Całość zabielamy śmietaną (rozmąconą z niewielką iloscią wody oraz soli-żeby śmietana się nie zważyła) i gotowe.
Podajemy np. z ulubioną sałatką/surówką i ziemniakami.
Smacznego :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym
Delikatna polędwiczka wieprzowa pieczona w aromatycznym sosie cebulowym na bazie bulionu warzywnego. Danie na co dzień i od święta. Możemy podać ją z gotowanymi czy też pieczonymi ziemniakami , kaszą lub pieczywem. Z każdym z wymienionych dodatków będzie smakowała wyśmienicie.
Komentarze