REKLAMA

Karkówka duszona w sosie grzybowym

wyświetlono: 14497 | dodany do książki kucharskiej: 11 | polecenia: 0

920 Mięciutki, soczysty karczek duszony w grzybowym sosie. A do niego ziemniaki i ulubiona surówka. Jednym słowem pycha obiad.

opublikowany: 26.07.2018
Udostępnij Pinterest
  • 1 min
  • Średni

Składniki:

  • 5 plastrów karkówki
    400 g grzybów leśnych
    2 cebule
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 szklanka śmietany
    2 szklanki bulionu
    Oliwa
    Sól, pieprz
    liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu
    Koperek suszony
    Tymianek suszony
    Mąka pszenna
Ocena:

(średnia 4.45 z 154 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Cebule posiekać, grzyby pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebule, dodać grzyby, dusić razem ok. 10 min. Doprawić solą i pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim, koperkiem oraz tymiankiem. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z bulionem, wlać do grzybów. Mieszając podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Wówczas dodać śmietanę, wymieszać, zagotować.
    Karkówkę umyć, osuszyć i delikatnie rozbić, a następnie dobrze natrzeć z każdej strony solą, pieprzem i słodką mieloną papryką. Mięso oprószyć mąką z dwóch stron i podsmażyć z każdej strony. Po czym mięso przełożyć do sosu. Następnie przykryć pokrywką i dusić. Od czasu do czasu przemieszać. Gdy mięso będzie miękkie, zdjąć z ognia. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem, przemieszać. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: justi2401 DSC_3309

Karkówka duszona w sosie własnym

Pyszne, rozpływające się w ustach mięso z dodatkiem aromatycznego sosu.

kategoria: Dania główne dania mięsne opublikowany: 27.08.2014 | wyświetlono: 14710 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Gregorhspeed DSC_1166

Karkówka duszona w sosie

Tak przyrządzone mięso po prostu rozpływa się w ustach. Idealnym dodatkiem jest czubryca biała

kategoria: Dania główne opublikowany: 18.12.2015 | wyświetlono: 12648 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kasia Pichci IMG_20180925_060836

Karkówka w sosie śmietanowo grzybowym

Tak przygotowany sos nie tylko pasuje do karkówki ale również do innych mięs i makaronów.

kategoria: Dania główne Sosy opublikowany: 03.10.2018 | wyświetlono: 2765 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Jolanta KG jolcia

Karkówka w sosie grzybowym

Miękkie mięso, w aromatycznym sosie ze świeżych grzybów leśnych.

kategoria: Dania główne opublikowany: 20.10.2015 | wyświetlono: 1555 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Gregorhspeed DSC_1166

Duszona karkówka w sosie

Takie proste, a takie pyszne

kategoria: Dania główne opublikowany: 02.05.2019 | wyświetlono: 983 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE