Placki na śmietance kokosowej z bananem i gorzką czekoladą (bez laktozy, bez cukru)

wyświetlono: 95 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Musiałam wykorzystać mleko kokosowe, które miałam otwarte, a że w niskiej temperaturze mleko kokosowe gęstnieje i robi się z niego fajna śmietanka, to moje placki postanowiłam zrobić na tej właśnie śmietance :) Nie czuć smaku kokosa w tych plackach, ale są one bardzo delikatne i puszyste z wyraźnym posmakiem banana i gorzkiej czekolady.

Dodany przez: Armi As

Opublikowany: 30.03.2019

Placki na śmietance kokosowej z bananem i gorzką czekoladą (bez laktozy, bez cukru)

Zobacz galerię

Armi As

Zobacz galerię

2 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

-130g śmietanki kokosowej (należy włożyć mleko kokosowe do lodówki na około 8 godzin)
– 1 jajko
– 70g mąki (u mnie 35g mąki ryżowej i 35g mąki orkiszowej)
– 1 banan (u mnie 90g po obraniu)
– 2 kostki gorzkiej czekolady
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placki na śmietance kokosowej z bananem i gorzką czekoladą (bez laktozy, bez cukru)

1. Banana i czekoladę pokroić w kostkę. Jajko rozbełtać ze śmietanką rózgą kuchenną, dodać mąkę i proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać rózgą. Następnie dodać banana i czekoladę- wymieszać. Smażyć na suchej, mocno rozgrzanej nieprzywierającej patelni z obu stron na rumiano. Masę wykładać łyżką (po około 2 pełne łyżki na sztukę), smażyć pod pokrywką z dziurką na średnim ogniu. Kiedy wierzch delikatnie się zetnie i pojawią się pęcherzyki powietrza odwrócić na drugą stronę i smażyć już bez pokrywki. Podawać z ulubionym syropem, miodem, lub jogurtem naturalnym. Smacznego