Pita
Aleksandra Sadłowska
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne orientalne pieczywo z pustym środkiem, idealne do nadziania ulubionym mięsem, warzywami i sosami.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Zaczyn:
100 g mąki jasnej orkiszowej lub pszennej
100 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży
Ciasto:
300 g mąki jasnej orkiszowej lub pszennej
150 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy
10 g soli
Wystaw ocenę:
4.51 (172 ocen)
Pita - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce umieszczamy drożdże, wodę i mąkę. Mieszamy łyżką do dokładnego połączenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
- 2. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę, wodę, sól i oliwę. Zagniatamy na gładkie i elastyczne ciasto, które będzie odchodzić od rąk. Miskę przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do podwojenia objętości.
- 3. Gdy ciasto będzie wyrośnięte ponownie je przerabiamy i wykładamy na oprószony mąką blat. Dzielimy na 10 kulek i układamy na oprószonym blacie, przykrywamy ściereczką. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
- 4. Każdą z kulek rozwałkowujemy na niezbyt cienki placek. Po 5 placków kładziemy na blasze i wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez około 7 minut do zezłocenia. To samo robimy z drugą partią. Wyjmujemy i suszymy na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pita
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowe chlebki pita
Placki pita to okrągłe chlebki popularne w krajach Bliskiego Wschodu jadane z różnymi pikantnymi sosami. Ja dziś proponuję domową pitę typu greckiego, która po przekrojeniu tworzy kieszonkę doskonale nadającą się do faszerowania. W moim domu najbardziej lubimy nadzienie z kurczaka i warzyw z dodatkiem...
Kebab w chlebku pita
Uwielbiam domowe fast foody często je w domu przyrządzam bo przynajmniej wiemy co jemy, lekkie domowe chlebki pita nadziane po brzegi kapustą pekińską,pomidorkami,zielonym ogórkiem,cebulką,oraz mięskiem drobiowym w przyprawie gyros z wyrazistym sosem ketchupowym. Ja swoje zrobiłam na obiad :)
Komentarze