Pierogi ze szpinakiem i serem feta

wyświetlono: 74 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pierwszy raz robiłam pierogi ze szpinakiem i serem feta i na pewno nie ostatni, pierożki tak nam posmakowały że zagoszczą u mnie na stałe.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 26.01.2021

Zobacz galerię

Anita Trybus

Zobacz galerię

50 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
500 g maki pszennej
szklanka gorącej wody
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju

Farsz:
450 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego
1/2 kostki sera feta półtłustego
3 łyżki masła
3 ząbki czosnku
pieprz

Dodatkowo do polania:
3 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

1. Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól oraz olej, wlać szklankę gorącej przegotowanej wody i wyrobić ciasto najlepiej ręcznie. Kulę ciasta odłożyć na blat przykryć miseczką plastikową i odłożyć na 10 minut aby odpoczęło i stało się miękkie oraz plastyczne.
2. Szpinak przełożyć na patelnie i smażyć na maśle, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy cała woda wyparuje z szpinaku zdjąć z ognia i odstawić. Gdy wystygnie dodać pokruszony ser feta i delikatnie wymieszać, przyprawić pieprzem. Soli nie dodajemy ponieważ feta jest już słona.
3. Następnie ciasto rozwałkować podsypując mąką i wykrawać od szklanki kółka, kłaść po łyżeczce nadzienia i zlepiać pierożki.
4. Pierogi gotować w osolonym wrzątku 3 minuty od wypłynięcia. Masło roztopić w garnuszku i polać pierogi. Smacznego.