Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką

  • wyświetlono: 4644 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszne, rozpływające się w ustach pierogi z kapustą i grzybami swój niepowtarzalny smak zawdzięczają dodatkowi suszonej śliwki. Warto spróbować!

Ola1984
  • 100 porcje
  • Średni

Składniki

CIASTO:
- mąka pszenna: 1 kilogram
- woda wrząca: 500 mililitrów
- masło stopione: 3 łyżki
- żółtko: 3 sztuki
- sól: 1 łyżeczka
FARSZ:
- kapusta kiszona: 1 kilogram
- grzyby suszone: 50 gramów
- śliwki suszone: 8 sztuk
- cebula: 2 sztuki
- olej: 2 łyżki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- majeranek: 1 łyżka
- cukier: 1 łyżeczka
- liść laurowy: 3 sztuki
- ziele angielskie: 3 sztuki
DODATKOWO:
- masło: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką

  • 1. Farsz: Grzyby namoczyć przez noc, rano ugotować do miękkości, odcisnąć i bardzo drobno posiekać. Kapustę przepłukać, pokroić drobno i zalać wodą. Dodać, suszone śliwki, liść i ziele, gotować do miękkości. Odcedzić i odcisnąć. Usunąć ziele i liść. Połączyć z pokrojonymi grzybami. Na oleju przyrumienić pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy chwilę się poddusi dodać łyżeczkę cukru i przesmażyć. Połączyć z kapustą z grzybami i śliwką. Farsz przyprawić na ostro pieprzem, solą, majerankiem. Odstawić najlepiej na godzinę do przegryzienia.
  • 2. Ciasto: Wszystkie składnkiki ciasta zagnieść ręcznie lub robotem. Podzielić ciasto na porcje i wałkować bardzo cienko. Dużą szklanką wykrawać koła. Nadziewać farszem i zlepiać brzegi.
    W dużym garnku z wodą z solą i łyżką oleju ugotować pierogi do miękkości.
    Po ugotowaniu można odsmażyć je na maśle na rumiano z każdej strony.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimacebulakapusta kiszonaWigiliamąka pszennaobiadboże narodzeniesólśliwki suszonekuchnia polskażółtkogrzyby suszonepotrawy_wigilijnemasło stopionewoda wrząca

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: mysza75

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi obowiązkowo królują u mnie...

pierogi

Dodane przez: izaa_a

pierogi z kapustą i grzybami...

wigilijne z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Paulina11.03

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami =...

Pierogi z mięsem, kapustą i świeżymi grzybami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi z mięsem, kapustą i świeżymi grzybami

Smaczna, syta propozycja na obiad...

image-1kr2vwx

Dodane przez: wiesiołek

Pierogi z pieczarkami i suszonymi grzybami

Powiało już gdzie nie gdzie świątecznym...

Pierogi  z kapustą  i grzybami

Dodane przez: mariola1972

Pierogi z kapustą i grzybami

W wigilię na każdym stole królują...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE