Pasztet z cukinii i pieczarek

  • wyświetlono: 2502 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Ten pasztet smakuje nawet tym dla, których pasztet kojarzy się wyłącznie z mięsem. Jest pikantny i aromatyczny, delikatny i jednocześnie pożywny, bogaty w wartościowe składniki. Świetnie smakuje z kromką razowego chleba.

anemon
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

cukinia starta - 3 szk.
pieczarki - 1/2 kg
ser cheddar – 200 g
kasza jaglana ugotowana – 2 szk.
cebula – 2 szt.
czosnek – 4 ząbki
siemię lniane złociste – 2 łyżki
jajka – 2 szt.
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – 3/4 łyżeczki
majeranek – 1 łyżeczka
otręby owsiane – 2 łyżki
olej rzepakowy – 1/3 szk.

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z cukinii i pieczarek

  • Pasztet z cukinii i pieczarek1. Startą na dużych oczkach tarki cukinię posolić i odstawić na sitku na godzinę, następnie lekko odcisnąć z soku.
  • Pasztet z cukinii i pieczarek2. Oczyszczone pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej i smażyć na suchej patelni, aż odparuje sok.
    Pieczarki przełożyć do miski, a na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę na oleju. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Pasztet z cukinii i pieczarek3. Do miski z pieczarkami dodać odciśniętą z soku cukinię, usmażoną cebulę, ugotowaną kaszę jaglaną, starty na tarce cheddar, roztrzepane jajka, siemię lniane, otręby i przyprawy. Całość starannie wyrobić, a następnie przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki o wymiarach 30x11 cm.
  • Pasztet z cukinii i pieczarek4. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec około 60 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniasezonowe_przysmakiCukiniaWielkanocbez mięsakasza jaglanacheddarpasztet wegetariańskido chlebajarski pasztetprzepis_z_olejem_rzepakowym

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pasztet z Cukinii

Prosty,szybki i zdrowy pasztet.

Dietetyczny pasztet z cukinii

Dodane przez: agniechaaaxd

Dietetyczny pasztet z cukinii

Bardziej dietetyczna i lżejsza...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: anita176

Pasztet z cukinii i botwiny

Bardzo smaczna propozycja na lekki...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pasztet z drobiu i pieczarek

Zachciało mi się czegoś dobrego...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: CattiBrie

Pasztet z cukinii

W tym roku miałam nadmiar cukinii,...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: karmen

Pasztet z cukinii

Pyszny pasztet dzięki któremu każdy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE