Pasztet drobiowy z pieczarkami

  • wyświetlono: 1120 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pasztet z dodatkiem pieczarek jest bardzo smaczny i w dodatku soczysty. Do pasztetu zamiast bułki dodałam zmielone nasiona lnu przez co pasztet idealnie się nadaje dla diabetyków.

bogusia82
  • 40 porcje
  • 120min

Składniki

1,5 kilograma udek z kurczaka
100 gram drobiowej wątróbki
300 gram pieczarek
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
Kawałek pora
1 cebula
3 łyżki zmielonego lnu
1 jajko
Sól, pieprz
2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
Majeranek
Domowa jarzynka
Olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowy z pieczarkami

  • 1. Do garnka przekładamy udka z kurczaka, dodajemy ziarna ziela angielskiego, pieprzu, listki laurowe oraz obrane marchewki, pietruszkę, selera i pora. Całość zalewamy wodą tak żeby przykryła mięso, lekko solimy i gotujemy na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw. Ostudzone mięso oddzielamy od kości i skóry. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy wątróbkę, odkładamy na talerz. Cebule obieramy, kroimy w pióra, pieczarki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, odsmażamy na oleju po smażeniu wątróbki. Ostudzone mięso, podsmażoną cebulę z pieczarkami, wątróbkę, marchewki, pietruszkę oraz selera mielimy na sitku o drobnych oczkach. Do masy dodajemy jajko, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, domowa jarzynką oraz majerankiem. Gotową masę przekładamy do foremek, wierzch wyrównujmy łyżką. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

WielkanocświętaPasztetboże narodzeniepasztet drobiowydomowy pasztetna kanapkido pracyuroczystość rodzinnaPasztet drobiowy z pieczarkamidrobiowy pasztet z pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet drobiowy z orzechami

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Pasztet drobiowy z orzechami

Delikatny w smaku pasztet z orzechową...

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Dodane przez: Goszka

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Moja rodzina uwielbia pasztety,...

Pasztet drobiowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Pasztet drobiowy

Domowy pasztet drobiowy

pasztet z żurawiną

Dodane przez: majka190382

PASZTET DROBIOWY Z ŻURAWINĄ

Nie tylko na Wielkanocny stół

Pasztet drobiowy z kaczką

Dodane przez: luna19

Pasztet drobiowy z kaczką

Pasztet w słoiki lub pieczony

Drobiowy pasztet z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Skotka

Pasztet drobiowy z pomidorami

Pyszny, aromatyczny w sam raz na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE