Tort Szwarcwaldzki

  • wyświetlono: 15961 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny i efektowny tort dla dorosłych z masą śmietanową, wiśniami z alkoholu. Tort zrobiłam na rocznicę naszego ślubu, wszystkim bardzo smakował.

bogusia82

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 szklanki cukru
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
1,5 litra śmietany 30%
5 łyżeczek żelatyny
6 łyżek cukru pudru
Dodatkowo:
Słoik wiśni w alkoholu poj. 330 ml.
1 opakowanie wiśni kandyzowanych
200 gram gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Szwarcwaldzki

  • 1. Białka ubijamy na sztywno, ucierając dodajemy cukier i po jednym żółtku, na końcu dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do tortownicy (26cm.) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50-60 minut.
    Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, żelatynę zalewamy zimną wodą, odstawiamy żeby napęczniała, lekko podgrzewamy w kuchence mikrofalowej, ostudzoną dodajemy do masy śmietanowej. Wiśnie odsączamy z alkoholu, biszkopt kroimy wzdłuż na trzy części, każdy nasączamy alkoholem. Pierwszy biszkopt układamy na paterze, wykładamy ¼ masy śmietanowej i połowę odsączonych wiśni, przykrywamy kolejnym biszkoptem, wykładamy ¼ część masy, układamy pozostałe wiśnie, przykrywamy biszkoptem, najlepiej żeby na wierzchu był biszkopt z spodu. Wierzch i boki smarujemy cienką warstwą masy śmietanowej, czekoladę ścieramy na tarce, obsypujemy boki i środek tortu. Pozostałą śmietanę przekładamy do worka cukierniczego, dekorujemy boki i środek, wyciskając niewielkie rozety. Na każdej rozecie układamy wiśnie kandyzowane. Tort wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylaczekoladaurodzinybita śmietanaDeserna słodkoświętaWiśniedo kawytort czekoladowyrocznicaimieninyjubileusztort z bitą śmietanatort szwarcwaldzkiuroczystość rodzinna

Komentarze

Podobne przepisy

image-1qk2xj2

Dodane przez: viola_dn

Szwarcwaldzki tort wiśniowy

Wyśmienity tort na prawdziwie czekoladowym...

Tort Szwarcwaldzki

Dodane przez: Jagodi92

Tort Szwarcwaldzki

Ciemny, kakaowy biszkopt przełożony...

tort czarnoleski

Dodane przez: Swallow

Tort szwarcwaldzki (tort czarnoleski)

Rodzinie bardzo smakował, to idealna...

image-0o22drd

Dodane przez: Justyna9413

Piętrowy tort Szwarcwaldzki

Tort jest tak pyszny, że od kilku...

Tort szwarcwaldzki

Dodane przez: KlaudiaBodzio

Tort szwarcwaldzki

Rozpływa się w ustach ..

TORT SZWARCWALDZKI

Dodane przez: violast11

TORT SZWARCWALDZKI

Idealny na urodzinowe przyjęcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE