Pasztet drobiowy
Uwielbiam pieczone pasztety. Drobiowy najbardziej mi smakuję. Lepszy niż sklepowy bo wiadomo co w nim jest.
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
2 piersi z kurczaka
50 g wątróbki
100 g boczku
2 cebule
1 marchewka
1 pietruszka
1 por
2 jajka surowe
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki majeranku
przyprawa uniwersalna,przyprawa do mięs,sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Pasztet drobiowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka,piersi,boczek i warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą. Gotować 1 godzinę.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej,wrzucić wątróbkę i cebulę. Podsmażyć i odstawić do wystygnięcia.
Do miski wrzucić ugotowane wcześniej mięso(udka obrane od kości) ,warzywa i wątróbkę z cebulą. Wszystko zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Do masy dodać jajko,majeranek,bułkę tartą,przyprawe uniwersalna,przyprawę do mięs, sól i pieprz. Połączyć dokładnie składniki.
Blachę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Włożyć masę pasztetową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze