Kapusta kiszona w słoikach

  • wyświetlono: 17428 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 1

W moim rodzinnym domu kapustę kisi się w beczce, ja kiszę w słoikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa ,zawiera dużo witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak nie które ze sklepu.

bogusia82

Składniki

5 kilogramów kapusty białej-ja używam odmiany kamienna głowa

0,5 kilograma marchewki

10 dag soli kamiennej

2 łyżki kminku

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta kiszona w słoikach

  • 1. Kapustę szatkujemy za pomocą szatkownicy, marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystko przekładamy do dużej miski, dodajemy sól, dokładnie mieszamy, odstawiamy na kilka godzin żeby kapusta puściła sok. Dodajemy kminek, mieszamy, kapustę przekładamy do większych słoików razem z sokiem, ubijamy mocno za pomocą drewnianej pałki. Słoiki z kapustą pozostawiamy w ciepłym miejscu przez tydzień. Po tym czasie słoiki z kapustą otwieramy i przebijamy za pomocą patyczka lub szpikulca żeby kapustę odgazować. Słoiki z kapustą przenosimy w chłodne miejsce, najlepiej do piwnicy.

Porady

Kapustę można ukisić bez marchewki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylakapustakapusta kiszona z marchewkąKapusta kiszona w słoikachkapusta kiszona na zimę

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta kwaszona

Dodane przez: teresa-kr

Kapusta kiszona domowa

Co roku kisimy wraz z mężem kapustę...

Domowe mięso w słoikach

Dodane przez: neli

Domowe mięso w słoikach

Smakuje wybornie. Delikatne, soczyste,...

Kiełbasa swojska w słoikach.

Dodane przez: Świeca Urszula

Swojska kiełbaska w słoikach

Kiełbaska nie tylko wędzona. Polecam...

mieso w słoiku

Dodane przez: pati197799

MIĘSO W SŁOIKU - KIEŁBASA W SŁOIKU

Mięso w słoiku przypomina mi smaki...

Młoda kapusta kiszona

Dodane przez: Stare Gary

Młoda kiszona kapusta

Tak ukiszona kapusta jest rewelacyjna!...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE