Pączki
zdj. mojego autorstwa
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Tradycyjny przepis na pączki mojej rodziny
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- -1/2 kg mąki
-5 dag drożdży
-szklanka mleka
-6 łyżek cukru
-5 żółtek
-5 łyżek masła
-otarta skórka z cytryny
-1/2 kieliszka spirytusu
-smażone wiśnie (lub jakakolwiek konfitura wg uznania)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozprowadź z łyżką cukru, łyżką mąki i ciepłym mlekiem. Odstaw do wyrośnięcia. Żółtka utrzyj z resztą cukru. W misce połącz mąkę z drożdżami, żółtkami, spirytusem, solą skórką z cytryny, wyrób ciasto. Kiedy będzie odchodziło od dłoni, dodaj stopione masło. Ciasto powinno być dość luźne. Pozostaw do wyrośnięcia. Rozwałkuj na placek grubości palca, wytnij krążki. Na środku połóż konfiturę, przykryj drugim krążkiem, zlep brzegi. Ułóż pączki na posypanej mąką serwecie. Niech trochę wyrosną. Smaż pączki w dużej ilości gorącego smalcu. Odsącz na bibule, udekoruj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
PĄCZKI PIECZONE
Pyszne, domowe pączki i to bez smażenia.Są rewelacyjne!Nie ma się przy tym wyrzutów, że jemy tłuste i kaloryczne.Nie wymagają wiele pracy, ponieważ odchodzi czas na ich smażenie.Naprawdę polecam.Z przepisu wyszło około 40 puszystych pączków.Użyłam papilotek jak do muffinów o średnicy 5 cm.
Komentarze