PĄCZKI PIECZONE

Pączki pieczone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowałam składniki do pączków.
• 2. Przygotowałam składniki do rozczynu
• 3. Do miski wlałam ciepłe mleko.
  Wsypałam do niego cukier.
  Wkruszyłam drożdże i wsypałam 2 łyżki mąki.
  Wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce na około 10 minut.
• 4. Do dużej miski przesiałam mąkę.
  Wsypałam cukier i sól. Rozczyn z drożdży pięknie urósł.
• 5. Wsypałam do niego wymieszaną mąkę.
• 6. Stopniowo wbijałam jajka. Mieszałam składniki drewnianą łyżką. Kolejne 10 minut wyrabiałam ciasto ręką.
• 7. Następnie dodawałam po kawałku miękkie masło, cały czas wyrabiając ręką ciasto.
• 8. Teraz pozostało wyrabiać ciasto przez 10 minut aż będzie odchodziło od ręki i zrobi się elastyczne i błyszczące. Można użyć oczywiście miksera i wyrabiać ciasto używając haka.
• 9. Przykryłam ciasto ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na godzinę.
• 10. Pięknie wyrosło.
• 11. Zagniotłam ciasto i rękami uformowałam placek o grubości około 1 cm.
  Szklanką wycinałam kółka.
• 12. Kolejno brałam małe kółeczka lekko je spłaszczałam.
• 13. Na środek nakładałam po łyżeczce marmolady.
• 14. Złożyłam na pół i zlepiłam jak pieroga.
• 15. Następnie złączyłam rogami ciasto od spodu.
• 16. I tak kolejno formowałam pączki.
• 17. Łączeniem do dołu wkładałam je kolejno do papilotek.
  Ułożyłam je na blasze do pieczenia.
  Powinny postać około pół godziny do podrośnięcia.
• 18. Wierzch pączków posmarowałam roztrzepanym jajkiem.
• 19. Wstawiłam je do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.
  Piekłam przez około 13-15 minut.
• 20. Można zrobić lukier i polać nim pączki.
  Ja posypałam je cukrem pudrem.
  Smacznego!