Nocny chleb bez wyrabiania

  • wyświetlono: 232 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nocny chleb bez wyrabiania, który sam rośnie, ma chrupiącą skórkę i miękki środek. Ten chleb to hit.

4C1EA58A-DF29-48AA-9D8C-F55DD8A47DFC
  • 12 porcje
  • 5min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 1 bochenek:

11 g świeżych drożdży
320 g letniej wody (około 30 stopni)
450 g mąki pszennej typ 550 lub 680
1 i 1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Nocny chleb bez wyrabiania

  • 1. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie z łyżeczką cukru. Wymieszać do ich rozpuszczenia.
  • 2. Dodać mąkę i sól.
    Całość wymieszać łyżką tylko do wstępnego połączenia. Nie trzeba zagniatać ciasta. Przykryć ciasto na noc ręcznikiem.
  • 3. Następnego dnia rano wyłożyć ciasto na blat podsypany mąką. Zagnieść kilka razy z każdej strony. Ciasto wyłożyć na durszlak z ręcznikiem podsypany mąką i przykryć na godzinę.
  • 4. Piekarnik nagrzać z naczyniem żaroodpornym do 240 stopni góra-dół. Naczynie powinno być wyłożone papierem do pieczenia. Po upływie godziny wyrastania wyjąć naczynie z nagrzanego piekarnika, włożyć ciasto i piec pod przykryciem najpierw 30 minut. Po tym czasie zdjąć przykrywkę i piec w tej samej temp. jeszcze 20 min. do uzyskania chrupiącej złotej skórki.
  • 5. Po upieczeniu wystudzić chleb na kratce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebDOMOWE PIECZYWOchleb na drożdżachchleb bez wyrabianiachleb wiejski

Komentarze

Podobne przepisy

Słonecznikowy pszenno - żytni chleb bez wyrabiania

Dodane przez: zzewa

Słonecznikowy pszenno - żytni chleb bez wyrabiania

Moja wersja chleba bez wyrabiania,...

Chleb bez wyrabiania

Dodane przez: rafal salwiak

Chleb bez wyrabiania

Bardzo dobry chlebek.

Orkiszowo-owsiany chleb z suszonymi śliwkami

Dodane przez: aicha1988

Orkiszowo-owsiany chleb ze śliwkami bez wyrabiania

Szybki, prosty i bardzo smaczny...

image-00gq5j8

Dodane przez: Anetq87

Chleb bez wyrabiania

Pyszny domowy chlebek wypiekany...

chleb

Dodane przez: smaki-katriny

chleb pszenno-razowy z garnka bez wyrabiania

Po prostu najlepszy chlebuś :-)

razowy drożdżowy chleb bez wyrabiania z płatkami owsianymi

Dodane przez: tasty-and-fit

razowy drożdżowy chleb bez wyrabiania z płatkami...

Bardzo prosty w przygotowaniu i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE