Naleśniki z kapustą i grzybami oraz z barszczem

  • wyświetlono: 395 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Aromat suszonych grzybów i gotującej się kapusty wprawia mnie w dobry, świąteczny nastrój :)

małgorzata kwiatkowska

Składniki

Składniki na barszcz:
1 kg buraków
2 cebule
4 grzybki suszone
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
cukier
ocet winnny
3 ziela angielskie
2 listki bobkowe

Składniki na ciasto:
250 g mąki
1 jajko
250 ml mleka
50 ml wody gazowanej
1/2 łyżeczki oleju
szczypta soli
olej dosmażenia

Składniki na Farsz:
kilogram kiszonej kapusty
10 suszonych grzybów
1 cebula
olej do smażenia
sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki z kapustą i grzybami oraz z barszczem

  • 1. Barszcz: Buraki umyć, obrać i płukać. Pokroić na mniejsze cząstki. zalać zimną wodą tak by tylko były przykryte. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około pół godziny. Wywar z buraków odstawić w chłodne miejsce najlepiej na cała noc. Grzyby namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na około pół godziny. W osobnym garnku ugotować włoszczyznę z zielem angielskim i listkami bobkowymi oraz z cebulami i grzybami. Gotować około 40 minut. Następnie wywar z włoszczyzny przecedzić i wymieszać z przecedzonym wywarem buraczanym .Doprawić octem, cukrem, sola i pieprzem. Następnie nie gotować tylko podgrzać.
  • 2. Naleśniki: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub zmiksować. Patelnię bardzo dobrze rozgrzać i lekko nasmarować olejem. Smażyć z obu stron, do uzyskania złotego koloru.
  • 3. Farsz: Kapustę drobno kroimy następnie gotujemy w wodzie aż do miękkości. Grzyby moczymy przez pół godziny w zimnej wodzie, następnie drobno siekamy i podsmażamy z posiekaną cebulą na rozgrzanym oleju. Na naleśniki nakładamy farsz i zwijamy.
  • 4. Naleśniki podajemy z barszczem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcikapustaWigiliagrzybyboże narodzeniekrokietybarszcz wigilijnynaleśniki z kapustą i grzybamikonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

naleśniki

Dodane przez: marysiaz

Naleśniki ruskie z grzybami

W lasach jest teraz wysyp grzybów,...

Naleśniki z kapustą

Dodane przez: Ewa916

Naleśniki z kapustą i pieczarkami

Pyszne naleśniki z kapustą, pieczarkami,...

Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem

Dodane przez: Kloruś

Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem

Naleśniki lubią wszyscy (a zwłaszcza...

Zapiekane naleśniki z kapustąi pieczarkami

Dodane przez: Goszka

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i kapustą

Pyszne, jarskie naleśniczki

KETCHUPOWE naleśniki z mieloną papryką oraz oregano

Dodane przez: kiciax1

KETCHUPOWE naleśniki z mieloną papryką oraz...

Wychodzą naprawdę smaczne i są...

Grzyby zalewamy wodą najlepiej na noc

Dodane przez: Dalia84

Naleśniki gryczane z grzybami i mięsem

Przepyszne naleśniki podane w niecodziennej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE