Paszteciki z kapustą i grzybami
Składniki:
- CIASTO
mąka - 400 g
drożdże - 20 g
jajko - 1 szt
masło - 50 g
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
mleko - 200 ml
FARSZ
kapusta kiszona - 750 g
grzyby suszone - 2 garście
cebula - 1 szt
sól i pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
olej
DODATKOWO
mak do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Paszteciki z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Rozetrzeć drożdże z cukrem, zalać ciepłym mlekiem, dodać mąkę i sól, zarobić ciasto, dodać stopiony tłuszcz, starannie wyrobić, pozostawić do wyrośnięcia. -
2.
FARSZ
Grzyby namoczyć na całą noc, ugotować do miękkości w wodzie w której moczyły się grzyby, odsączyć, pokrajać w paski, dodać do kapusty. - 3. Kapustę posiekać, ugotować w wywarze z grzybów, dodać do kapusty liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz.
- 4. Cebulę obrać, posiekać, usmażyć na tłuszczu i dodać do kapusty, gotować.
- 5. Ciasto rozwałkować w kształcie prostokąta o grubości 0,5 cm, pokroić w pasy .
-
6.
Farsz ułożyć wzdłuż na pasie ciasta.
Brzegi ciasta posmarować białkiem i zlepić tak, aby jeden brzeg ciasta zachodził na drugi. - 7. Ciąć skośne paszteciki, paszteciki układać na posmarowanej tłuszczem brytfannie, a gdy podrosną, posmarować po wierzchu rozbełtanym jajkiem, posypać makiem.
- 8. Piec w 180 stop.przez 20 minut. Podawać z czerwonym barszczykiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Paszteciki z kapustą i grzybami
Przepis na szybkie paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami. Takie paszteciki to nieodzowny dodatek do świątecznego barszczu, ale sprawdzą się również na imprezowym stole, gdyż są szybkie w przygotowaniu. Będą smaczne na ciepło i na zimno, dlatego mogą być fajnym pomysłem na szybką przekąskę...
Komentarze