REKLAMA

Krokiety z kapustą i grzybami

wyświetlono: 2994 | dodany do książki kucharskiej: 10 | polecenia: 1

Krokiety najbardziej lubię z kapustą i grzybami. Zawsze goszczą u mnie na różnych przyjęciach ,a już koniecznie na wigilijnym stole.

opublikowany: 18.10.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • ciasto na naleśniki:
    2,5 szklanki wody
    2 jajka
    1 szklanka mąki +czasami 0,5 szklanki
    szczypta soli i pieprzu.

    Farsz:
    2 kg kapusty kiszonej
    1 kg pieczarek
    0,5 kg cebuli
    3 ziarenka ziela angielskiego
    1 liść laurowy
    sól i pieprz

    Panierka:
    jajko
    bułka tarta+zmielone płatki kukurydziane.

    olej do smażenia.
Ocena:

(średnia 5 z 145 głosów)

Sposób przygotowania:

  • farsz 1. Pieczarki mielimy w maszynce z otworem o dużych oczkach.
    Następnie kapustę kiszoną odciśnij lekko z nadmiaru soku i również mielimy.
    Cebule obierz, pokrój na ćwiartki i zmiel w maszynce.
    Wszystkie zmielone produkty wkładamy do dużego garnka i dusimy tak długo aż odparuje nadmiar soku. Doprawiamy dobrze pieprzem i lekko solą.
    Taki farsz powinien być lekko sypki,bez soku.
    Przepis krok po kroku jak zrobić farsz znajdziesz tutaj http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/swiateczny-farsz-do-krokietow-pierogow-i-uszek
  • ciasto naleśnikowe 2. Wszystkie składniki na ciasto zmiksuj. Ciast musi mieć bardzo płynną konsystencję.
  • Naleśniki 3. Patelnię rozgrzej i wlej niewielką ilość oleju. Następnie na środek wylej jedną porcję ciasta i równomiernym okrężnym ruchem patelni rozprowadź ciasto,które powinno być bardzo cieniutkie.
  • Krokiety 4. Na jeszcze ciepłe naleśniki nakładamy nasz farsz i zwijamy.
  • Krokiety 5. Nałóż farsz na środek naleśnika , rozprowadź i zwiń lekko boki a lewej i prawej strony. następnie zwiń dół naleśnika i zwijaj już do góry.
  • Krokiety 6. Tak przygotuj wszystkie krokiety.
  • Krokiety 7. Krokiety panierujemy dopiero przed smażeniem.

Porady

Do krokietów można dodać również inny farsz.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

krokiety Dodane przez: Ania79


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: karinzgr karinzgr

Krokiety z białą kapustą i grzybami

Pyszna propozycja do barszczyku, na święta lub jako samodzielne danie

kategoria: krokiety Przystawki opublikowany: 05.11.2014 | wyświetlono: 9092 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE