Krokiety z kapustą i grzybami

  • wyświetlono: 2741 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Krokiety najbardziej lubię z kapustą i grzybami. Zawsze goszczą u mnie na różnych przyjęciach ,a już koniecznie na wigilijnym stole.

Marta Ryżek-Kalkowska

Składniki

ciasto na naleśniki:
2,5 szklanki wody
2 jajka
1 szklanka mąki +czasami 0,5 szklanki
szczypta soli i pieprzu.

Farsz:
2 kg kapusty kiszonej
1 kg pieczarek
0,5 kg cebuli
3 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól i pieprz

Panierka:
jajko
bułka tarta+zmielone płatki kukurydziane.

olej do smażenia.

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z kapustą i grzybami

  • farsz1. Pieczarki mielimy w maszynce z otworem o dużych oczkach.
    Następnie kapustę kiszoną odciśnij lekko z nadmiaru soku i również mielimy.
    Cebule obierz, pokrój na ćwiartki i zmiel w maszynce.
    Wszystkie zmielone produkty wkładamy do dużego garnka i dusimy tak długo aż odparuje nadmiar soku. Doprawiamy dobrze pieprzem i lekko solą.
    Taki farsz powinien być lekko sypki,bez soku.
    Przepis krok po kroku jak zrobić farsz znajdziesz tutaj http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/swiateczny-farsz-do-krokietow-pierogow-i-uszek
  • ciasto naleśnikowe2. Wszystkie składniki na ciasto zmiksuj. Ciast musi mieć bardzo płynną konsystencję.
  • Naleśniki3. Patelnię rozgrzej i wlej niewielką ilość oleju. Następnie na środek wylej jedną porcję ciasta i równomiernym okrężnym ruchem patelni rozprowadź ciasto,które powinno być bardzo cieniutkie.
  • Krokiety4. Na jeszcze ciepłe naleśniki nakładamy nasz farsz i zwijamy.
  • Krokiety5. Nałóż farsz na środek naleśnika , rozprowadź i zwiń lekko boki a lewej i prawej strony. następnie zwiń dół naleśnika i zwijaj już do góry.
  • Krokiety6. Tak przygotuj wszystkie krokiety.
  • Krokiety7. Krokiety panierujemy dopiero przed smażeniem.

Porady

Do krokietów można dodać również inny farsz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylacebulafarszurodzinykapusta kiszonanaleśnikiWigiliaWielkanocgrzybypotrawa wigilijnakolacjaobiadprzyjęciekarnawałboże narodzenieimprezakrokietysylwesterimieninykapusta z grzybaminowy rokgwiazdkakrokietpotrawa świątecznakrokiety z kapustą i grzybamiprzepis_miesiąca1000ciasto na krokiety

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z kapustą i grzybami

Dodane przez: peggi

Krokiety z kapustą i grzybami

Oto kolejne z moich ulubionych...

Krokiety z kapustą i grzybami

Dodane przez: justi2401

Krokiety z kapustą i grzybami

Pyszna alternatywa na bezmięsny...

krokiety

Dodane przez: paolineczka

Krokiety z kapustą i grzybami

Domowe krokiety z kapustą i grzybami...

Krokiety z kapustą i grzybami

Dodane przez: Ola1984

Krokiety z kapustą i grzybami

Klasyka w najpyszniejszym wydaniu....

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Krokiety z mięsem, kapustą i grzybami leśnymi

Jak krokiety, to ja lubię takie...

image-0ix0h7s

Dodane przez: paulette17

Krokiety z kapustą i grzybami

Nie może ich zabraknąć na świątecznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE