Naleśniki po meksykańsku
Małgorzata Orłowska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Przepyszne naleśniki z mięsnym farszem.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- placki;
3 jajka,
1 szklanka mleka,
pół szkanki wody,
pół łyżeczki soli,
pół łyżeczki ostrej papryki(opcjonalnie),
1 łyżeczka cukru,
4 łyżki oleju,
1,5 szklanki mąki pszennej.
farsz;
500 g mięsa mielonego drobiowego lub wieprzowego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 pomidory,
3 łyżki konserwowej czerwonej fasoli,
3 łyżki konserwowej kukurydzy,
1 czerwona papryka,
1 łyżka przecieru pomidorowego,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
chili do smaku,
1 łyżeczka ziół prowansalskich.
dodatkowo;
ketchup pikantny,
100 g sera żółtego,
szczypiorek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miskie wbijamy jajka, mieszamy. Stopniowo dodajemy mleko, wodę i mąkę. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec dodajemy sól i paprykę oraz olej, mieszamy.
Z przygotowanego ciasta smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Cebulę obieramy. Z papryki pozbywamy się gniazda nasiennego. Wszystkie warzywa (cebulę, paprykę, pomidory) kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy łyżkę oleju i wrzucamy warzywa lekko podsmażamy. Następnie dodajemy mięso, pomidory, przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę, chwilę dusimy. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, kukurydzę i fasolę. Dusimy około 10 minut.
Na placki naleśnikowe wykładamy około 2-3 łyżek farszu i zwijamy rulony.
Układamy w naczyniu żaroodpornym. Smarujemy ketchupem i posypujemy startym żółtym serem.
Zapiekamy około 10 minut aż ser się ładnie rozpuści.
Na koniec posypujemy poszatkowanym szczypiorkiem.
Podajemy z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem np; czosnkowym.
Smacznego ;)
Porady
Naleśniki są dość pikantne. Ja podaję je z odrobiną kwaśnej śmietany, fajnie łagodzi ostrość. Jeżeli lubimy pikantne smaki to możemy podać z ulubionym sosem np. czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze