Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

  • wyświetlono: 194192 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 2

Najbardziej lubiane i najczęściej przygotowywane krokiety w moim domu. Choć nieco pracochłonne, warto pokusić się na nie od czasu do czasu.

IMG_1607 — kopia

Składniki

Naleśniki: 3 szkl. mąki
2 szklanki wody
1 szklanka mleka
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki oleju

Farsz: 500g mielonego mięsa wieprzowego
300g pieczarek
3 łyżki startego żółtego sera
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 cebule
1 jajko
słodka i ostra mielona papryka
sól, pieprz

ponadto: 1 jajko
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

  • podsmaż mielone1. Z podanych składników usmażyć cienkie naleśniki. Cebulę posiekać, pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę. Razem z cebulą podsmażyć na gorącym oleju. Odłożyć na bok. Na tej samej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażyć mięso mielone. Gdy będzie już ścięte dorzucić podsmażoną cebulę z pieczarkami. Doprawić do smaku, mieloną słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Wymieszać, ostudzić.
  • wyrób farsz2. Przestudzone mięso i pieczarki przełożyć do miski, wbić jajko, dodać starty żółty ser i natkę pietruszki. Całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
  • formuj krokiety3. Powierzchnię każdego naleśnika smarować farszem pozostawiając wolne brzegi. Złożyć brzegi z dwóch stron, następnie zwinąć całość w rulon ( w razie konieczności spiąć wykałaczkami).
  • usmażyć krokiety4. Tak przygotowane krokiety panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać np.z czerwonym barszczykiem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakinaleśniki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z mięsem i kapustą

Dodane przez: DanusiaC

KROKIETY Z MIĘSEM I KAPUSTĄ

Pyszne krokiety do barszczu czerwonego...

pyszny

Dodane przez: beciiaaa

Torcik z mięsem mielonym, warzywami i pieczarkami

Pyszny torcik z mięsem mielonym...

pychota :)

Dodane przez: beciiaaa

Cukinia faszerowana mięsem mielonym z kaszą...

Pyszna cukinia z wyjątkowym nadzieniem....

babka

Dodane przez: maalikaa

Babka z fileta z pieczarkami i mięsem mielonym

Nowoczesna babka mięsna z kurczaka...

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dodane przez: Milena127

Krokiety z mięsem, kapustą i pieczarkami

Jak u mamy! Tradycyjne polskie...