Pyszna domowa tortilla
- 30 min
Jestem studentką i często przygotowuje coś na szybko. Przepis na placki tortilli dostałam od koleżanki, resztę składników przygotowuje według własnej receptury. Tortilla jest zdrowym i pysznym daniem, które nie wymaga długiego przygotowania. Jest to także idealna alternatywa dla fast foodów.
- 30 min
Składniki:
- ciasto na placki:
- mąka pszenna 300 g,
- woda 150 ml,
- łyżeczka soli,
- łyżka oleju
farsz:
- 0,5 kg piersi z kurczaka,
- sałata,
- pomidor,
- ogórek,
- cebula,
- papryka,
- przyprawa do kurczaka,
- przyprawa do kebaba (najlepiej z kamisa)
sos czosnkowy:
- duży jogurt grecki,
- kilka łyżek śmietany lub majonezu,
- 4-5 ząbków czosnku,
- łyżeczka musztardy,
- sól,
- pieprz
Wystaw ocenę:
4.82 (223 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePyszna domowa tortilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do jogurtu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy także majonez i przyprawiamy solą i pieprzem. Sos odstawić aby się "przegryzł".
- 2. Pomidora i ogórka pokroić na plasterki, cebulę w pióra a paprykę w paski.
- 3. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki oleju i podsmażamy przyprawioną pierś z kurczaka.
- 4. W misce przygotowujemy ciasto na placki. Do mąki z solą dodajemy wodę oraz olej, następnie zagniatamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dzielimy ciasto na cztery równe części, wałkujemy je na okrągłe placki o średnicy dna patelni. Placki nie powinny wyjść za grube (około 2 mm)
- 5. Układamy placki na rozgrzanej wcześniej patelni (ważne jest to aby nie natłuszczać jej powierzchni) i smażymy z dwóch stron aż do momentu powstania delikatnie zarumienionych plamek.
- 6. Usmażony placek smarujemy sosem czosnkowym. Następnie układamy dowolną kombinację warzyw i kurczaka. Całość ponownie polewamy sosem oraz zawijamy w rulon.
Porady
1. Tortille należy przygotowywać od razu po ściągnięciu placka z patelni. W innym razie stwardnieje. 2. Zwijając tortillę warto pamiętać o zrobieniu zakładki w dolnej części placka aby farsz nie wypadał na zewnątrz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Najlepsze Promocje i Wyprzedaże
Zobacz inne z:
MeksykańskaPowiązane treści
Podobne przepisy
Domowa tortilla
Bardzo łatwa sprawa z tą tortillą. Spróbowałam i śmiało mogę Wam polecić. Z podanej porcji wyjdzie Ci około 16 placków, które potem możesz wykorzystać do przeróżnych farszy, lub zwyczajnie posmarować masłem i posypać solą i też świetnie będą smakowały. Świeży wyrób nie równa się kupnej tortilli.
Komentarze