Naleśniki po meksykańsku

wyświetlono: 2016 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Naleśniki po meksykańsku to moja smaczna propozycja na codzienny obiad lub romantyczną kolację we dwoje :)

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 20.03.2017

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

Ciasto na naleśniki:
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki wody
2 jajka
300 g mąki
sól
2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Farsz mięsny:
500 g mięsa mielonego z łopatki
1 cebula czerwona
1 czerwona papryka
4 ząbki czosnku
puszka kukurydzy konserwowej
puszka pomidorów krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka chili
pieprz
sól

ser żółty do posypania
ketchup

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki po meksykańsku

1. Składniki na naleśniki zmieszać z sobą za pomocą miksera. Patelnię wysmarować cienko olejem, rozgrzać i smażyć naleśniki z obu stron.
2. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać podsmażyć na oleju i dodać mięso mielone. Podsmażone mięso przyprawić solą oraz pieprzem i ziołami. Dodać kukurydzę osączoną z zalewy, pomidory z puszki, pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę oraz koncentrat. Dusić pod przykryciem 15 minut.
3. Na każdy naleśnik nakładać porcję farszu i zawijać w rulon . Przed podaniem naleśniki obsmażyć z obu stron, polać ketchupem i posypać serem żółtym.