Naleśniki po meksykańsku
Ania Opiela
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Naleśniki z pysznym farszem i serem żółtym, zapiekane pod pomidorową kołderką polecają się na obiad.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
1 szklanka mąki
szczypta soli
3/4 szklanki wody gazowanej
3/4 szklanki mleka
szczypta cukru
1 łyżka oleju
FARSZ:
400 g mielonego mięsa
1 cebula
2 łyżki oliwy
1 szklanka bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól
pieprz
SOS:
1 puszka krojonych pomidorów
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oregano
sól
pieprz
PONADTO:
200 g startego sera żółtego
oregano do oprószenia naleśników
Wystaw ocenę:
2.33 (3 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe. Usmażyć cienkie placki na odrobinie oleju.
- 2. Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć.
- 3. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- 4. Mięso usmażyć na patelni, dodać wszystkie przyprawy, wymieszać.
- 5. Usmażone mięso połączyć z cebulą. Dodać bulion i przecier pomidorowy, gotować ok 10 min.
- 6. Czerwoną fasolę wypłukać, odcedzić, dodać do mięsa. Dodać również odcedzoną kukurydzę. Pogotować jeszcze wszystko razem 5 min.
- 7. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, podsmażyć na oleju.
- 8. Dodać pokrojone pomidory z puszki, przyprawić. Gotować ok 10 min.
- 9. Po pełnej łyżce nadzienia rozsmarować na naleśniku, posypać startym serem i zawinąć w rulon.
- 10. Naleśniki ułożyć w naczyniu do zapiekania, posmarować przygotowanym sosem,
- 11. Posypać oregano i startym serem.
- 12. Piec 20 min w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze