Małpi chlebek
- 1 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mąki pszennej tortowej
10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
1 szkl mleka
80 ml wody
50 g cukru
1 łyżeczka soli
30 g masła, roztopionego
posypka
1 szklanka brązowego cukru (w razie braku może być biały)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka kakao
Cukier i cynamon i kakao mieszamy
115 g masła, roztopionego, do obtoczenia kulek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto drożdżoweMałpi chlebek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw robimy rozczyn). Dodajemy resztę składników i wyrabiamy, pod koniec dodajemy roztopione masło. Wyrabiamy ciasto, by było miękkie i elastyczne. Formujemy z niego kulę, wkładamy do miski , przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości .
Wyrośnięte ciasto nabieramy łyżeczką i formujemy małe kulki , wielkości moreli lub mniejsze.
Przygotowujemy formę babkową, smarujemy masłem. Uformowane kulki obtaczamy najpierw w roztopionym i przestudzonym maśle a następnie w cynamonowo-kakaowej posypce i układamy w formie aż do zużycia całego ciasta. Po ułożeniu przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Ciasto powinno wyrosnąć do brzegów formy.
Pieczemy około 25 - 30 minut w temperaturze 180ºC. Wyjmujemy i natychmiast przełkładamy z formy na talerz. Podajemy najlepiej na ciepło .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MąkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
"Małpi chlebek"
Uwielbiam zapach domowego pieczywa, a jeśli ten zapach jest w dodatku maślano-czosnkowy, to muszę walczyć ze sobą by nie zaglądać non stop do piekarnika a potem walczyć podwójnie, by nie podjadać :) Jeśli jeszcze nie piekliście chlebka o śmiesznej nazwie - "Małpi chlebek", to jak najbardziej polecam
Małpi kołacz
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone powidłami z czarnej porzeczki, warstwą bananów i masą budyniową. Wierzch ciasta wykończony bitą śmietaną, obficie oprószony wiórkami z białej czekolady. Ciasto bardzo smaczne i efektowne, słodycz mas idealnie równoważy się z kwaśnymi porzeczkami. Małpi kołacz
Komentarze