REKLAMA

Kuskus perłowy z brukselką, cukinią i pomidorkami o nucie wędzonej papryki

wyświetlono: 26 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Kiedy kuskus gotujemy (15 min), to w tym czasie warzywa przygotowujemy. Brukselkę, cebulę, cukinię na patelni smażymy, potem pod przykryciem do miękkości dusimy. Groszek oddzielnie gotujemy, bo idealny smak i kolor uzyskać chcemy. Potem wszystkie składniki ze sobą mieszamy, koperek i wędzona paprykę dokładamy. Danie obiadowe wegańskie, w smaku wyjątkowe, nie tylko kolorowe, ale i zdrowe.

opublikowany: 06.09.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 400 g brukselki,
    1 duża różowa lub czerwona cebula,
    300 g kuskusu perłowego,
    1 mała cukinia,
    15 pomidorków koktajlowych,
    2-3 łyżki oliwy oliwek,
    1 szklanka groszku mrożonego,
    ½ łyżeczki mielonej papryki wędzonej,
    sól himalajska do smaku,
    szczypta cukru,
    pieprz młotkowany z kolendrą do smaku,
    pęczek koperku.
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie
    Brukselki i pomidorki przekrawamy na pół, a cukinię kroimy w drobną kostkę.

    W mały rondelku gotujemy groszek na al dente z dodatkiem soli i cukru, odcedzamy.

    Kuskus gotujemy w osolonej wodzie, w tym czasie przygotowujemy warzywa.
  • 2. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, szklimy na niej cebule, dodajemy brukselkę, cukinię i 2 min podsmażamy. Wlewamy dwie chochelki wody z gotującego kuskusu i na wolnym ogniu dusimy warzywa. Od czasu do czasu mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem. Kiedy brukselka będzie miękka (woda odparuje) to dodajemy pomidorki, smażymy 1 min. Dokładamy odcedzony kuskus, groszek, paprykę wędzoną, posiekany koperek i całość delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Kasja1986 Kasja1986

Kuskus perłowy z warzywami

Jarski posiłek lub pyszny dodatek do dania głównego.

kategoria: Dodatki opublikowany: 11.04.2020 | wyświetlono: 178 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Babcia Tereska Babcia Tereska

SERNIK O NUCIE POMARAŃCZOWEJ

Sernik na kruchym cieście z kruszonką. Sernik o smaku pomarańczowym, bardzo dobry.

kategoria: Ciasta serniki opublikowany: 05.02.2018 | wyświetlono: 406 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: 2milutka IMG_20190918_121058

Miruna o cytrynowej nucie

Pyszna cytrynowa rybka do obiadu,najlepiej smakuje z kapustą zasmażaną i ziemniaczkami

kategoria: Dania główne ryba opublikowany: 12.01.2014 | wyświetlono: 612 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE