Kuskus Perłowy z warzywami
Krzysztof Kmieć
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Kuskus perłowy to małe makaronowe kuleczki z pszenicy durum, które są sycące, a przy tym bardzo zdrowe.
W odróżnieniu od zwykłej kaszy kuskus, którą wystarczy zalać wrzątkiem, kuskus perłowy trzeba gotować w wodzie albo bulionie, zwykle około 10 minut. Odpowiednio przygotowany kuskus powinien być lekki, puszysty i sypki.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kuskus perłowy 200g
Pieczarki 200g
Jedna młoda cukinia
Dwie szalotki
Jedna papryczka chili
Łyżeczka ziół prowansalskich
Sól morska
Dwie łyżki oliwy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.48 (163 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKuskus perłowy z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kuskus gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Na patelni podsmażamy obrane, pokrojone w grube plastry pieczarki. Kiedy lekko się zarumienią, dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię, i pokrojone w drobną kostkę szalotki. Na koniec dodajemy pokrojoną papryczkę chili.
3. Solimy lekko do smaku, pamiętając, że kuskus również gotował się w osolonej wodzie. Doprawiamy ziołami prowansalskimi.
4. Łączymy kuskus w warzywami, i chwilę podsmażamy, żeby połączyć smaki
5. Podajemy jako samodzielne danie, lub jako dodatek do mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KuskusInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze