REKLAMA

Sałatka zdrowia – kasza z kurkami i biało zielonymi dodatkami

wyświetlono: 30 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Zapraszam na kaszę jęczmienną w sałatkowej odsłonie z kurkami i biało zielonymi kulkami, czyli mozzarellą i oliwkami. Dodatkowo z kiełkami koniczyny, bazylią i szczypiorkiem czosnkowym mieszamy i delikatnym smakowo olejem z ostropestu polewamy. Pamiętać należy, że „zimno tłoczone” oleje na zimno tylko podajemy, bo w ten sposób ich właściwości zachowujemy.

opublikowany: 22.06.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • olej z ostropestu tłoczony na zimno,
    200 g kaszy jęczmiennej perłowej,
    350 g świeżych, małych kurek,
    1 łyżka masła klarowanego,
    20 całych oliwek zielonych,
    1 łyżka kapary,
    150 g kuleczek mozzarelli lub 1 duża kulka,
    sól do smaku,
    szczypiorek czosnkowy lub zwykły,
    pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
    świeże listki bazylii,
    kiełki koniczyny,
    sok z cytryny.
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić Sałatka zdrowia – kasza z kurkami i biało zielonymi dodatkami?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka zdrowia – kasza z kurkami i biało zielonymi dodatkami 1. Oczyszczone, osuszone kurki dzielimy na mniejsze kawałki, jeśli mamy małe to pozostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy grzyby, doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.

    Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente, odcedzamy.

    Kaszę mieszamy z kurkami, dodajemy mozzarellę pokrojona na ćwiartki, oliwki, garść posiekanego szczypiorku i delikatnie mieszamy. Doprawiamy pieprzem, dodajemy kiełki i świeże listki bazylii.

    Tuż przed podaniem polewamy olejem z ostropestu.

Porady

Rada: sałatkę można podawać na ciepło, tylko należy pamiętać, że olej dodajemy tylko do porcji, którą jemy, nie podgrzewamy już kaszy z olejem.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewaeu ewaeu

Śledzik na raz z zielonymi dodatkami na krakersach

Bardzo smaczna sałatka ze śledziem podana na małych krakersach.

kategoria: sałatka śledziowa Przekąski opublikowany: 17.05.2021 | wyświetlono: 1494 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Marzena13

Kasza jaglana na słodko z dodatkami

Sycące i rozgrzewające danie. Może być na śniadanie lub podwieczorek. Talerz wypełniony zdrowiem.

kategoria: Śniadanie opublikowany: 06.11.2020 | wyświetlono: 134 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE