Kurkowa z kaniami
Magdalena Kaczmarek
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Grzybowa wegetariańska z kurkami i kaniami. Uwielbiam takie zupy, zrobimy je w 30 minut a przyjemność jedzenia to dopiero uczta. Obowiązkowo do zupy musi być natka albo koperek świeży.
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 ziemniaki
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1 kawałek korzenia seler
100 g kurek
5 grzybów kani
1 kawałek por biała część
sól, pieprz
papryka wędzona
kurkuma
natka pietruszki
masło klarowane
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa grzybowaKurkowa z kaniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieram, por drobno kroję, pietruszkę, seler, marchewkę ziemniaki kroję w kostkę. Na maśle przesmażam cebulę, dodaję umyte kurki, pokrojone grzyby sowy. Całość przesmażam chwilę. Wykładam na talerz. Do garnka przekładam warzywa, dodaję sól, i gotuję warzywa do miękkości. Dokładam grzyby, doprawiam pierzem, kurkumą, papryką wędzoną. Zupę podaję z natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa kurkowa
Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym...
Komentarze