Krem z kalafiora i pomidorów suszonych
Magdalena Kaczmarek
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Aksamitna pożywna zupa którą z kalafiorem i suszonymi pomidorami. Podałam ją z pestkami dyni uprażonymi. Do zupy wykorzystałam pomidory które sama suszyłam. Z oliwką z pomidorów i ziołami. Takie moje wspomnienie lata z wykorzystaniem pomidorów suszonych.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kawałek selera
1 łodyga selera naciowego ( można pominąć )
1 marchewka
1 por biała część
1/2 kalafiora
10 pomidorów suszonych domowych
oliwa od pomidorów
1 garść pestek dyni uprażone
natka pietruszki
sól, pieprz
1 udko z kurczaka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z kalafiora i pomidorów suszonych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Seler, marchew obieram, seler naciowy pozbawiam włókien. Do garnka wlewam dwa litry wody, dodaję udko z kurczaka, marchew, seler, seler naciowy, por i gotuję około 40 minut. Dodaję różyczki kalafiora i gotuję dalej około 20 minut. Kilka małych różyczek ugotowanych odkładam do dekoracji. Z zupy wyjmuję udko, marchew. Do reszty dodaję pomidory suszone, sól, pieprz, kilka łyżek oliwy z pomidorów i miksuję blenderem. Zupę podaję z pestkami dyni, natką, pomidorem suszonym i różyczkami kalafiora.Do zupy dodałam też czosnek który dokładam do pomidorów suszonych jak robię je sama. Można dodać jeden ząbek świeżego czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze