Makaron z pesto z suszonych pomidorów i kurczakiem
Lidia Bawolska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To pesto a ostatecznie makaron z tym pesto to rozkosz dla podniebienia!
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 1/2 szklanki suszonych pomidorów z zalewy
* 1 połówka piersi z kurczaka
* 1 łyżka masła
* 5-6 łyżek zalewy z suszonych pomidorów
* 5 łyżek ziarna słonecznika
* 5-6 łyżek oliwy z oliwek
* ok. 10 dużych liści świeżej bazylii
* 2 ząbki czosnku
* 4-5 gałązek rukoli
* sól, pieprz
* 500 g makaronu (dowolny rodzaj)
Dodatkowo:
* rukola
* pomidorki koktajlowe
* parmezan
Wystaw ocenę:
4.48 (201 ocen)
Makaron z pesto z suszonych pomidorów i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Słonecznik podprażyłam na suchej patelni.
Pierś kurczaka pokroiłam drobno i usmażyłam na maśle. Pod koniec smażenia delikatnie oprószyłam solą.
Pozostałe składniki na pesto plus ziarna słonecznika przełożyłam do miski i zblendowałam na w miarę gładką masę. Przyprawiłam delikatnie do smaku solą i pieprzem.
Połączyłam kurczaka z pesto.
Makaron ugotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Połączyłam makaron z pesto i kurczakiem, wymieszałam. Wykładałam na talerze.
Posypywałam startym parmezanem, posypałam rukolą i wyłożyłam pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
Porady
Notatki: * tak, te gałązki rukoli też zblendowałam :) * czosnku można dodać ząbek, jeśli ktoś nie przepada za jego smakiem * można dodać suszoną bazylię ostatecznie, ale to nie będzie taki sam smak, lepsza jest świeża * z tych składników wychodzi porcja dla 4 osób
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze