Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

  • wyświetlono: 4161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Obiad który powstał w 20 minut a zniknął z patelni jeszcze szybciej. Sos zrobiłam z suszonymi pomidorami domowymi i pestkami dyni. Wyszło pyszne połączenie. Obowiązkowo musi być podany z pietruszką. "Obiad na kołach" można by rzec :-)

mysza75
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

1 polędwica wieprzowa 330 g
1 cebula
2 ząbki czosnku
10 pomidorów suszonych
garść pestek dyni
1 szklanka bulionu warzywnego
1/2 szklanki śmietany 30 %
1 szklanka wody
pieprz czerwony, czarny
przyprawa włoska
natka pietruszki
20 dkg makaronu koła
olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

  • 1. Polędwicę oczyszczam z błon, kroję na plastry 2 cm, rozbijam dłonią, posypuję pieprzem, przyprawą włoską, nie solę bo bulion jest już słony. Na patelni prażę pestki dyni i wykładam na talerz. Wlewam olej, i smażę pokrojoną cebulę i czosnek. Wstawiam w tym czasie wodę na makaron i gotuję go aldente. Do cebuli dodaję polędwiczki i przesmażam z dwóch stron po około minucie, wlewam bulion warzywny, wodę i dusze dalej około siedem minut aż płyn zredukuje się. Na końcu wlewam śmietanę i jeszcze chwilę gotuję. Sos zrobi się gęsty jak chwilę postoi także nie zagęszczam go niczym. Na końcu dodaję pokrojone suszone pomidory, posypuje natką, pestkami dyni i pieprzem czerwonym. Podaję z makaronem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronPomidorypolędwicasospestki dynipomidory suszone

Komentarze

Podobne przepisy

Schabowe roladki z suszonymi pomidorami w sosie serowym

Dodane przez: Cukiereczek

Schabowe roladki z suszonymi pomidorami w...

Jeśli kupujemy schab to przeważnie...

Polędwiczki w sosie koperkowym

Dodane przez: Futka

Polędwiczki w sosie koperkowym

Propozycja na smakowite i delikatne...

Kurczak w kremowym sosie z marchewką i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Cukiereczek

Kurczak w kremowym sosie z marchewką i suszonymi...

Pyszny i kremowy sos, który powstaje...

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Przepyszne, delikatne i soczyste...

Polędwiczki w białym sosie

Dodane przez: Patusia

Polędwiczki drobiowe w białym sosie z pomidorami

Delikatne polędwiczki drobiowe...

Indyk z penne w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Indyk z penne w kremowym sosie z suszonymi...

Pyszny i bardzo prosty pomysł na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE