Krem z kalafiora
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 gram kalafiora
1 średni ziemniak
1 cebula
300 ml mleka
500 ml bulionu drobiowego: 3 skrzydełka, 1 pietruszka, 1 marchewka, 1 cebula opalona, 3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka Vegety, pieprz
Sól himalajska
Pieprz biały
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kalafior kroimy na różyczki a ziemniaka w kostkę.
Rozgrzewamy oliwę i masło, dodajemy cebulę, kalafior i ziemniaka. Dusimy około 10 minut. - 2. Przygotowujemy bulion drobiowy.
- 3. Do podduszonych warzyw wlewamy bulion. Gotujemy około 10 minut. Następnie dolewamy mleko i gotujemy około 5-7 minut. Doprawiamy.
- 4. Gotową zupę blendujemy i przecieramy przez drobne sitko.
- 5. Zupę podajemy z natką pietruszki lub grzanką.
- 6. SMACZNEGO
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z liści kalafiora
Moją dzisiejszą twórczość kulinarną śmiało można opisać znanym powiedzonkiem: "niby nic a cieszy"! Ja dodam jeszcze od siebie: "i świetnie smakuje"! Skąd takie określenie? Ano dlatego, że główny produkt mojej dzisiejszej zupy krem ląduje zazwyczaj w nieprzydatnych resztkach! Tak, tak... przy wykorzystywaniu...
Komentarze