Krem z dyni z orzechami włoskimi
Ewa Wolińska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dodatek orzechowego pesto jest niewątpliwie odmianą dla aksamitnej zupy krem nadając element chrupkości.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Średnia dynia (hokkaido)
Cebula
4 ząbki czosnku
1 l bulionu warzywnego
2 ziemniaki
Łyżeczka kurkumy
Lyzeczka papryki słodkiej
Łyżka masła
Sól, pieprz
Orzechowe pesto
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich uprzednio podprażonych na patelni
3 lyżki oliwy
Kilka gałązek natki pietruszki
1 zabek czosnku posiekany
Odrobina skórki otartej z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa krem z dyniKrem z dyni z orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię kroimy na kawałki i wraz z czosnkiem pieczemy w piekarniku do miękkości (ok.25 minut) Rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, chwilę przesmażamy, dodajemy pokrojone ziemniaki i przyprawy, dodajemy upieczoną dynię wraz czosnkiem całość zalewamy gorącym bulionem i gotujemy do miękkości ziemniaków. W międzyczasie przygotowyjemy orzechowe pesto. Wszystkie składniki siekamy i łączymy w oliwie. Kiedy zupa jest już gotowa mieszamy z pesto (można dodać pesto wprost do talerza dekorując nim danie)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Wegańska Niskokaloryczna Święta Spotkanie rodzinne Urodziny Gotowanie Pieczenie Obiad Lunch KolacjaPodobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze