Kotlety z kaszy jęczmiennej z brokułem

  • wyświetlono: 99 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Fit kotlety wegetariańskie, pieczone w piekarniku.

P6221168
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 szklanka kaszy jęczmiennej
2 i 1/2 szklani wody
1 łyżeczka masła
1 brokuł (500 g)
1 cebula
1 ząbek czosnku
125 g sera mozzarella
1 jajko
3-4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z kaszy jęczmiennej z brokułem

  • 1. Kaszę jęczmienną płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, przenosimy do garnka, zalewamy wodą, solimy, dodajemy masło i gotujemy na małym ogniu przez około 12-15 min. Następnie zestawiamy garnek z ognia i zostawiamy pod przykryciem przez kolejne 15 min., aż kasza wchłonie całą wodę. Studzimy.
  • 2. Brokuła dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy przez około 8-10 min. Studzimy. Następnie rozgniatamy widelcem lub mielimy blenderem.
    Cebulę i czosnek obieramy, a następnie drobno siekamy.
    Mozzarellę odsączamy z zalewy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • 3. Wystudzoną kaszę przenosimy do miski i mieszamy z brokułem, cebulą oraz czosnkiem. Dodajemy startą mozzarellę, jajko oraz bułkę tartą i wszystko dokładnie mieszamy (najlepiej wyrobić masę dłońmi). Doprawiamy solą oraz pieprzem.
    Mokrymi dłońmi formujemy kotlety i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
    Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, a następnie włączamy termoobieg na około 5-7 min., aby lekko się przyrumieniły.
    Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułymozzarellakasza jęczmiennakotletyobiadwegetariańskiefit

Komentarze

Podobne przepisy

Mielone z nadzieniem z kaszy jęczmiennej

Dodane przez: bienpyt

Kotlety mielone z nadzieniem z kaszy jęczmiennej

Puszyste, sycące, aromatyczne mielone...

image-1w9txjc

Dodane przez: anita176

Pieczone kotlety z kaszy jęczmiennej i białego...

Lekko odchudzona wersja smażonych...

Pulpeciki z kaszy jęczmiennej

Dodane przez: Anyzkowo

Pulpeciki z kaszy jęczmiennej

Świetne na obiad

Kotlety z kaszą jęczmienną

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety z kaszą jęczmienną

Bardzo lubię kotlety mielone, szczególnie,...

Kotlety z kaszy gryczanej

Dodane przez: ilka_86

Kotlety z kaszy gryczanej

Kasza gryczana uważana jest za...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE