Kotleciki jajeczne w pomidorowym sosie

  • wyświetlono: 458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane kotleciki będą doskonałą propozycją na obiad lub kolację. Z sosem pomidorowym mają wyrazisty smak. Kotleciki można podać z ryżem lub ulubioną kaszą i sałatką ze świeżych warzyw.

joanna30
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Kotleciki:

6 jajek ugotowanych na twardo

1 jajko surowe

2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

łyżka siekanej natki pietruszki

bułka tarta do panierki

olej do smażenia


Sos:

2 cebule

2 ząbki czosnku

duży pomidor

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki oleju

2 łyżki masła klarowanego

1/2 szkl bulionu

łyżeczka cukru

sól, pieprz

łyżeczka słodkiej papryki

łyżeczka majeranku

łyżeczka suszonej bazylii

kulka mozzarelli

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki jajeczne w pomidorowym sosie

  • 1. Kotleciki: obrane jajka zetrzeć na tarce lub rozgnieść widelcem. Wymieszać z surowym jajkiem, bułką tartą i natką pietruszki. Doprawić do smaku i uformować cztery zgrabne kotleciki. Kotlety opanierować w bułce tartej. Schłodzić aby nie rozpadły się podczas smażenia. Usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.


    Sos: Na patelni rozgrzać olej i masło. Zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Pomidora obrać ze skórki i drobno pokroić, dodać do cebulki, smażyć ok 5 minut. Podlać bulionem, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić do smaku. Włożyć usmażone kotleciki, posypać startą mozzarellą i dusić pod przykryciem ok 5-10 minut aż ser się rozpuści.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

JajkaPomidorykotletykotlecikisos pomidorowykotlety jajecznez jajek
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kotleciki jajeczne

Dodane przez: joanna30

Kotleciki jajeczne

Kotleciki świetnie sprawdzą się...

image-1430gai

Dodane przez: Mniam1

Udka pieczone w sosie pomidorowym

Udka i podudzia z kurczaka pieczone...

tortiglioni w sosie pomidorowym

Dodane przez: kathrin33

Tortiglioni w sosie pomidorowym

Rurki w sosie pomidorowym z mięsem...

image-1y8eowa

Dodane przez: Mniam1

Kalafior w sosie pomidorowym

Kalafior w smacznym sosie na bazie...

Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym

Dodane przez: Cukiereczek

Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym

Kurczak w bardzo aromatycznym,...

gołąbki

Dodane przez: edytakkk

Gołąbki w sosie pomidorowym

Jeśli gołąbki to u mnie w domu...