Kluski śląskie w sosie gulaszowym

  • wyświetlono: 1026 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To jedno z moich ulubionych dań, takie kluchy w sosie są przepyszne, danie jest bardzo syte i pożywne z łatwo dostępnych produktów.

Anitka0804
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Kluski:
kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
2 jajka
pieprz
sól

Gulasz:
1/2 kg schabu
4 pieczarki
1/2 papryki czerwonej
cebula
ząbek czosnku
liście laurowe
ziele angielskie
kostka mięsna
przyprawa do wieprzowiny

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski śląskie w sosie gulaszowym

  • 1. Ziemniaki młode solimy i gotujemy do miękkości, rozgniatamy ręką na puree lub w maszynce do mięsa. W misce dzielimy ręką na cztery równe części, jedną wyciągamy i dopełniamy mąką ziemniaczaną. Wbijamy jajka i przyprawiamy solą oraz pieprzem i dokładamy pozostałe odłożone ziemniaki. Całość wyrabiamy na gładkie i jednolite ciasto.
  • 2. Mięso myjemy i kroimy w małą kostkę przekładamy do kociołka, oprószamy w przyprawie i chwilę podsmażamy aż mięso puści soki. Następnie mięso podlewamy litrą zimnej wody i dodajemy kostkę mięsną, posiekaną cebulkę, czosnek, paprykę oraz pieczarki, 3 listki laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa. Mąkę wymieszać z wodą i zagęścić sos. Zagotować.
  • 3. Z powstałej masy robimy kuleczki i w każdej robimy dziurkę. Na blacie podsypujemy mąkę i układamy kluski. Wodę gotujemy z odrobiną soli i gotujemy kluski na wolnym ogniu ok 5 minut.
  • 4. Ugotowane kluski podajemy z gulaszem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsopieczarkischabziemniakiw kilka chwildla dzieciobiaddania główneKLUSKI ŚLĄSKIEdla rodzinypożywny obiadsyte daniemięso na obiadsmaczny obiaddania z ziemniakówpomysł na schabprzepis_miesiąca1000papryka czerwonakruche mięsokluski śląskie z gulaszem

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekane kluski śląskie

Dodane przez: rzelkazag

Kluski śląskie zapiekane

Nietypowe, bo dość duże, napełnione...

KLUSKI

Dodane przez: viki2903

KLUSKI ŚLĄSKIE z SOSEM GRZYBOWY

KLUSKI ŚLĄSKIE z SOSEM GRZYBOWY

Kluski śląskie z mięsem.

Dodane przez: weronika63

Kluski śląskie z mięsem

Kluski śląskie nadziewane farszem...

kluski

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kluski śląskie z boczkiem

Doskonały sposób na zużycie ziemniaków...

Kluski.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kluski śląskie z twarogiem

Tak sobie wykombinowałam wersje...

Kluski śląskie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kluski śląskie z kapustą kiszoną i pieczarkami

Kluski śląskie z kapustą kiszoną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE