REKLAMA

Kluski śląskie z gulaszem

wyświetlono: 4019 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 1

Uwielbiam dania mączne na różne sposoby czy z owocami czy z mięsem oba smakują pysznie. Dziś polecam kluski na słono z mięsem i sosem z dodatkiem pieczarek i czerwonej papryki.

opublikowany: 16.06.2019
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Kluski śląskie:
    kg ziemniaków ugotowanych
    mąka ziemniaczana
    2 jajka
    pieprz
    sól

    Gulasz:
    1 kg łopatki
    8 pieczarek
    papryka czerwona
    cebula
    ząbek czosnku
    liście laurowe
    ziele angielskie
    kostka mięsna
    przyprawa do wieprzowiny

    łyżka mąki
    woda
Ocena:

(średnia 4.99 z 199 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki solimy i gotujemy do miękkości, przeciskamy przez praskę lub maszynkę do mięsa. W misce dzielimy ręką na cztery równe części, jedną wyciągamy i dopełniamy mąką ziemniaczaną. Wbijamy jajka i przyprawiamy solą oraz pieprzem i dokładamy pozostałe odłożone ziemniaki. Całość wyrabiamy ręką. Z powstałej masy robimy kuleczki i w każdej robimy dziurkę.
    Wodę gotujemy z odrobiną soli i gotujemy kluski na wolnym ogniu ok 5 minut.
  • 2. Mięso myjemy i kroimy w małą kostkę przekładamy do kociołka, oprószamy w przyprawie i chwilę podsmażamy aż mięso puści soki. Następnie mięso podlewamy litrą zimnej wody i dodajemy kostkę mięsną, posiekaną cebulkę, czosnek, paprykę oraz pieczarki, 3 listki laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa. Mąkę wymieszać z wodą i zagęścić sos. Zagotować.
  • 3. Ugotowane kluski podajemy z gulaszem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Kluski śląskie z gulaszem Dodane przez: AnetaJ


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: danusia19671 danusia19671

Kluski śląskie z gulaszem

Gdy z obiadu zostaną mi ziemniaki, to na drugi dzień robię oto takie kluseczki śląskie.

kategoria: Kluski gulasz opublikowany: 03.09.2015 | wyświetlono: 812 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: sylwin03 IMG_20191026_080709

Kluski śląskie z gulaszem z szynki

pychotka

kategoria: Kluski opublikowany: 22.10.2015 | wyświetlono: 8181 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: rzelkazag Joanna Tokarz

Kluski śląskie

Przygotowując je w tradycyjny sposób, mamy pewność, że będą smakować każdemu.

kategoria: Kluski kluski śląskie Dodatki opublikowany: 05.03.2020 | wyświetlono: 1643 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE