Tradycyjne kluski śląskie
Anita Trybus
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Takie kluseczki przygotowujecie z ziemniaków z dnia poprzedniego ale i z tych świeżo ugotowanych, powiedziałabym że z tych tyle co ugotowanych są o niebo lepsze rozpływają się w buzi. Takie kluseczki świetnie pasują do dań mięsnych w sosie.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
2 jajka
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Tradycyjne kluski śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki młode solimy i gotujemy do miękkości, rozgniatamy ręką na puree lub w maszynce do mięsa. W misce dzielimy ręką na cztery równe części, jedną wyciągamy i dopełniamy mąką ziemniaczaną. Wbijamy jajka i przyprawiamy solą oraz pieprzem i dokładamy pozostałe odłożone ziemniaki. Całość wyrabiamy na gładkie i jednolite ciasto.
- 2. Z powstałej masy robimy kuleczki i w każdej robimy dziurkę. Na blacie podsypujemy mąkę i układamy kluski.
- 3. Wodę gotujemy z odrobiną soli i gotujemy kluski na wolnym ogniu ok 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Dla dzieci Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Kluski śląskie tradycyjne
Przepis na tradycyjne kluski śląskie. Kluski śląskie podaje się zamiast ziemniaków, najczęściej do sosów, ale również samodzielnie np. z przesmażoną cebulą lub boczkiem. Są bardzo proste do przygotowania. Potrzebujemy tylko dwóch składników: ziemniaków i mąki ziemniaczanej.
Komentarze