Tradycyjne kluski śląskie

  • wyświetlono: 180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Takie kluseczki przygotowujecie z ziemniaków z dnia poprzedniego ale i z tych świeżo ugotowanych, powiedziałabym że z tych tyle co ugotowanych są o niebo lepsze rozpływają się w buzi. Takie kluseczki świetnie pasują do dań mięsnych w sosie.

Anitka0804
  • 60 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
2 jajka
pieprz
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Tradycyjne kluski śląskie

  • 1. Ziemniaki młode solimy i gotujemy do miękkości, rozgniatamy ręką na puree lub w maszynce do mięsa. W misce dzielimy ręką na cztery równe części, jedną wyciągamy i dopełniamy mąką ziemniaczaną. Wbijamy jajka i przyprawiamy solą oraz pieprzem i dokładamy pozostałe odłożone ziemniaki. Całość wyrabiamy na gładkie i jednolite ciasto.
  • 2. Z powstałej masy robimy kuleczki i w każdej robimy dziurkę. Na blacie podsypujemy mąkę i układamy kluski.
  • 3. Wodę gotujemy z odrobiną soli i gotujemy kluski na wolnym ogniu ok 5 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kluskidodatki do obiaduKLUSKI ŚLĄSKIEdania z ziemniakówprzepis_miesiąca1000tradycyjne kluski śląskie

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski jogurtowe

Dodane przez: Waldek

Kluski jogurtowe

Pasują do dań mięsnych jak również...

kluski

Dodane przez: Kasja1986

Kluski francuskie - idelany dodatek do gulaszu

Kluski francuskie to idealny dodatek...

Kopytka, kluski leniwe z ziemniakami

Dodane przez: AnetaJ

Kopytka, kluski leniwe z ziemniakami

Danie proste, a przy tym bardzo...

Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulką

Dodane przez: Jola1977-1977

Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem...

Już myślałam, że się narobię i...

Dodane przez: paulina1818

tradycyjna młoda kapusta

Najlepsza młoda kapustka do obiadu...

kluski

Dodane przez: Natalia Ch

Kluski kladzione z dyni

Przepyszne kluseczki u nas podawane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE