Dodane przez: ankad21
Kluski śląskie
- wyświetlono: 256 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Kluski śląskie najlepiej smakują polane mięsnym sosem, stopionym masłem lub podane z cebulą podsmażoną na złoty kolor.
Przepisy Online
40 porcje 
150min PT150M
Łatwy
Składniki
ziemniaki (ok. 1 kg)mąka ziemniaczana
1 żółtko
1 jajko
Sposób przygotowania przepisu:
Kluski śląskie
- 1.
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.
Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę. Układamy na stolnicy w formie kopuły i uklepujemy. 1/4 części ziemniaków odkładamy na bok. Powstałe wolne miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną. Do ziemniaków i mąki dokładamy żółtko, jajko i odłożone wcześniej ziemniaki. Wszystko razem zagniatamy i formujemy okrągłe kluski z zagłębieniem.
Kluski śląskie wrzucamy na osoloną gotującą się wodę. Krótko gotujemy od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze