Kluski śląskie
Przepisy Online
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kluski śląskie najlepiej smakują polane mięsnym sosem, stopionym masłem lub podane z cebulą podsmażoną na złoty kolor.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ziemniaki (ok. 1 kg)
mąka ziemniaczana
1 żółtko
1 jajko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluski śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.
Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę. Układamy na stolnicy w formie kopuły i uklepujemy. 1/4 części ziemniaków odkładamy na bok. Powstałe wolne miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną. Do ziemniaków i mąki dokładamy żółtko, jajko i odłożone wcześniej ziemniaki. Wszystko razem zagniatamy i formujemy okrągłe kluski z zagłębieniem.
Kluski śląskie wrzucamy na osoloną gotującą się wodę. Krótko gotujemy od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze