REKLAMA

Kakaowy sernik w paski

wyświetlono: 273 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Sernik o kakaowym smaku przygotowałam na ciemnym kruchym cieście. Paski w cieście powstały z naprzemiennie wylewanej dwukolorowej masy, podobnie jak w cieście "zebra".

opublikowany: 06.05.2020
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 1 godz. 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • • kruche ciasto
    1,5 szklanki mąki pszennej
    1,5 łyżeczki do pieczenia
    2 łyżki kakao
    2 żółtka
    1 łyżka cukru
    140g masła
    1 łyżka gęstej śmietany 18%
    • masa serowa
    100g masła
    1 kg twarogu sernikowego
    1/2 szklanki cukru
    6 jajek
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    3 łyżki ciemnego kakao
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Przesiewamy mąkę i kakao. Dosypujemy proszek do pieczenia i cukier oraz dodajemy żółtka, śmietanę i masło (o temperaturze pokojowej) pokrojone w grubą kostkę. Zagniatamy wszystkie składniki. Natłuszczamy spód tortownicy i wylepiamy go kruchym ciastem. Formę z ciastem wstawiamy do lodówki.

    Nagrzewamy piekarnik do 175°C.

    Masło miksujemy z cukrem na miekką masę. Do masy dodajemy twaróg sernikowy. Stopniowo dokładamy jajka i dosypujemy przesianą mąkę ziemniaczaną.
    Przygotowaną masę sernikową dzielimy na dwie nierówne części. Mniejszą część łączymy z przesianym kakao.

    Wyjmujemy formę z ciastem z lodówki. Na środek kruchego ciasta wylewamy naprzemiennie po łyżce jasnej i ciemnej masy sernikowej. Kiedy wykorzystamy część kakaową, całość zalewamy pozostałą jasną masą. Wyrównujemy powierzchnię sernika.

    Na dole piekarnika ustawiamy naczynie z wodą.
    Sernik pieczemy przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C. Zostawiamy w piekarniku do ostudzenia. Po ostudzeniu sernik wkładamy na godzine do lodówki.

Porady

Podczas pieczenia do piekarnika warto wstawić naczynie żaroodporne lub formę wypełnioną wodą, która będzie parowała i sprawi, że sernik nie będzie zbyt suchy i nie popęka. Będzie natomiast gładki i wilgotny.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka IMG_20170501_121848

Sernik waniliowo-kakaowy w 10 minut

Szybki przepis dla smakoszy serników.

kategoria: Ciasta serniki Desery opublikowany: 12.12.2017 | wyświetlono: 2143 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Sernik w paski

Moje siostrzenice, bratanica i córeczka wprost przepadają za słodkościami.

kategoria: Desery opublikowany: 28.07.2012 | wyświetlono: 2504 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Waniliowo-kakaowy sernik na zimno z winogronami

Idealny deser na lato :)

kategoria: Ciasta serniki sernik na zimno Desery biszkopty galaretki wina opublikowany: 14.08.2018 | wyświetlono: 3863 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE